삼색 나물 / 무청나물 (무잎나물)
나물은 채소를 데치거나 볶아서 양념한 음식으로, 삼색나물이라 할 때는 흰색, 갈색, 푸른색 세 가지 색의 나물을 한 그릇에 담아낸다. 명절을 책임질 삼색 나물을 만들어 보세요. 보통 삼색 나물에서 시금치를 사용하나, 예전에는 어린 무청을 이용하여 만들었다고 합니다.
2인분 
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아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4어린 무청은 깨끗이 씻어 준비한다.
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STEP 2/4씻은 무청은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
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STEP 3/4데친 무청은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 4/4물기를 제거한 무청에 간장, 소금, 참기름을 넣고 버무린다.
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