No 생크림! 이탈리아 가정식 티라미스!
생크림없이 마스카포네치즈로만
부드럽고 사르르 녹는
가정식 티라미수에요^^
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해요.
노른자를 풀고 설탕,바닐라설탕(생략가능) 을
함께 넣어주세요.
커피물(머신커피 150ml+설탕 20g)준비해주세요.
(블랙커피 2봉으로 대체가능.)
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STEP 2/9전동 거품기로 뽀얀 색이 될때까지 섞어주세요.
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STEP 3/9흰자를 뿔이 설 때까지 전동 거품기로 믹싱해주세요.
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STEP 4/9마스카포네 치즈를 풀고
2번의 노른자설탕 반죽을 넣고
전동 거품기 1단으로 섞어주세요.
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STEP 5/9흰자 머랭을 4번에 주걱으로
가볍게 섞어 주세요.
거품이 꺼지지 않게 주의!
치즈반죽 완성.
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STEP 6/9준비한 볼이나 용기에 커피물에 적신 사보르아르디를 넣어주세요.
(용기 크기에 맞게 잘라 준비해요)
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STEP 7/9치즈반죽을 2~3cm올려주세요.
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STEP 8/9그 위에 커피 적신 사보르아르디를 또 올려주세요.
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STEP 9/9치즈반죽을 올리고 코코아파우더를 뿌려주세요.
냉장고에 2~3시간 두거나
다음 날 꺼내주고 윗면에
다시 코코아파우더를 올려
주면 완성.
- 취향에 맞게 커피물을 더 진하거나 연하게 해주시고 설탕량을 조절해도 좋아요.
용기는 집에 있는 그릇,유리 용기 사용가능.
코코아파우더를 밑에 크림 위에도 뿌려주시면
스며들어 맛이 더 좋답니다.
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