[경기미 가와지1호]수채화 양배추쌈밥
이 어려운 시대에 음식으로 치유받고 싶었습니다. 색에 반하고 면역력에도 최고인 자연의 야채들을 쫀득한 경기미와 함께 양배추에 싸서 수채화 한입을 담아보았습니다.
누구나 따라할 수 있는 간편한 레시피입니다.
위 건강에 정말 좋은 음식입니다.
면역력을 기를 수 있습니다.
이제 내 건강은 내가 지켜야 하겠지요.
4인분 
10분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11경기미 2컵은 씻어서 냄비에 담고, 양배추는 가로로 1/2등분하고 나머지 야채들은 곱게 채썰어주세요.
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STEP 2/11경기미 2컵과 동량의 물을 담고 강황가루를 넣어 잘 섞어서 뚜껑 덮어 중불에서 15분간 밥을 짓습니다.
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STEP 3/11양배추는 가로로 반갈라 찜기에 담아줍니다.
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STEP 4/11곱게 채썬 야채들도 함께 찜기에 담아줍니다.
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STEP 5/11찜기 아래에 물을 담고 센불에서 약 8분간 쪄냅니다.
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STEP 6/11재료를 찌는 동안 다지기에 견과류를 넣어 먼저 다진 후, 된장과 물, 두부, 다진마늘 등 양념장 재료를 모두 넣고 다져주세요.
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STEP 7/11경기미로 지어 밥이 아주 쫀득하고 찰지고 달달합니다. 강황밥은 색도 곱지만 항암효과도 매우 뛰어나답니다.
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STEP 8/11다 쪄지면 한 김 식힌 후, 양배추쌈밥을 준비합니다.
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STEP 9/11양배추잎-강황밥-익힌 채소순으로 올려 돌돌 말아주세요.
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STEP 10/11먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 11/11색에 반하고 모양에 반하고 맛에 반해버리는 최고의 건강식단입니다.
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