Name: #콩나물김치고기밥 [☆경기미 참드림]
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 경기미 참드림 600g; 김치 1/2쪽; 돼지고기다짐 300g; 콩나물 한봉지 3줌; 물 600ml; 진간장 3큰술; 맛술 1큰술; 매실액 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 돼지고기 다짐 300g; 참기름 약간; 설탕 1/2큰술; 참기름 약간; 진간장 8큰술; 매실액 2큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 후추 약간; 참기름 1큰술; 깨소금 2큰술

#콩나물김치고기밥 [☆경기미 참드림]

우리밥상엔 우리입맛에 맞는 우리품종 경기미!

한국인의 밥상에는 항상 언제나 참드림!!

구수한 밥향과 식감이 부드러운 참드림으로 담백하고 자극적이지않은 요리를 만들어보았어요~

김치, 콩나물, 돼지고기를 넣어 밥을짓고, 양념장을 따로만들어 취향에 맞게 드시는 요리!!

5인분

60분 이내

아무나

러빙밍

[더보기] 사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

재료

주재료

경기미 참드림
600g 구매

부재료

고기양념

김치양념

설탕
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매

양념장

진간장
8큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

우리품종 경기미의 때깔이 보이시나요?
STEP 2/10

참드림은 볼에담아 씻어놓습니다.
STEP 3/10

고기도 밑간후 볶아줍니다.
STEP 4/10

김치도 자른후 볶아줍니다.
STEP 5/10

밥솥에 쌀을먼저 넣은후 볶은고기를 올려줍니다.
STEP 6/10

김치도 얹어줍니다.
STEP 7/10

마지막으로 씻은 콩나물을 듬뿍 올려줍니다.
여기에 물도 600ml정도 넣어줍니다.
STEP 8/10

적당한 볼에 다진파와 부추를넣고 양념장재료를 섞어줍니다.
다진파와 부추에서 물기가나와요~
짠 정도는 조절할수있는데 물을 몇스푼 추가하셔도됩니다^^
STEP 9/10

평소 백미밥 지어드시듯 취사를해주세요.
STEP 10/10

완성되면 잘 저어주시면됩니다.