백파더 파절이 고기에 빠질수 없는 파채 소스 제대로야
이렇게 따라만하면 정말 맛나네요
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 상큼파절이양념장
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- 어른용 매콤파절이 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료준비해주세요
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STEP 2/6대파는 가운데를 칼집을 넣어주고 대파 심지를 제거해주세요 대파심지는 버리지마시고 국요리에 넣어드시면됩니다 심지를 제거한 대파는 끝부분 부터 돌돌 말아주세요 조금 힘을 줘서 단단하게 말아줘야 채썰때 덜힘들어요 파채를 채썰어 준비해주시고 양배추를 채썰어 준비해주세요파썰기 힘드시다면 고기용 파절임 한팩 구입하세요
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STEP 3/6상큼파절이 양념장으로 양념을 해줬어요 양조간장 1큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 통깨 조물조물 무쳐주면 끝입니다
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STEP 4/6약불로 조리해주시고 팬에 열이 오르기전에 삼겹살을 올려주세요 키친타올을 이용해 삼겹살을 구워 주면 기름도 튀지않고 노릇하게 조리할수 있어요 삼겹살을 구워 먹을때는 집안에 냄새때문에 고민도되지만 조리대가 지저분해지고 뒤처리가 힘든부분은 있지만 약불에서 서서히 구워주면 문제없을거 같아요
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STEP 5/6삼겹살은 기름기가 많으니 이렇게 키친타올을 이용해 꼭 기름제거를 해주시는것이 좋아요
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STEP 6/6백종원 파절이 삼겹살과 함께 먹어봤어요 상큼한 파절이 양념이 제대로입니다 간단한 양념만으로도 상큼한 파절이가 만들어지니 평생 써먹을 레시피이네요
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