부추겉절이 [부추무침] 쉽고 간단하게 만들기!
부추 겉절이는 부추김치랑 거의 비슷해서 김치로
드시고 싶을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다. 요즘같이 배추가 비쌀땐 대신해도 좋겠죠~
https://youtu.be/sU9L5ZBkVOA 에서 짧은 영상으로 보실수 있어요~~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 물 1/2컵에 다시마 3~4조각 넣고 물을 우려냅니다. 15분~20분 정도면 충분합니다
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STEP 2/9부추는 물에 잠시 담가놓았다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요
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STEP 3/9깨끗이 씻은 부추는 적당한 길이로 잘라줍니다 길이가 너무 길면 먹기가 불편하니까 조금 짧게 썰어주시는게 좋습니다
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STEP 4/9썰어 놓은 부추는 먼저 액젓으로 간을 해둡니다.
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STEP 5/9양파도 곱게 채 썰어줍니다.
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STEP 6/9홍고추는 반 갈라 씨를 제거하고 가늘게 어슷 썰어 주세요.
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STEP 7/9액젓으로 간한 부추에 양파 홍고추 나머지 분량의 양념 재료 다 넣어 주고 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주세요.
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STEP 8/9참기름을 넣어 드셔도 좋습니다. 추가 간은 소금으로 하시고 단맛을 좋아하시면 설탕을 약간만 더 추가하세요.
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STEP 9/9고기 구워 먹을때 곁들여 먹으면 좋습니다.
- 새콤달콤하게 먹고 싶을땐 액젓대신 진간장으로 간하고 식초와 설탕을 추가해서 만들면 됩니다
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