에그슬럿 페어팩스
하나만 먹어도 엄청 든든해요. 무려 계란이 세 개나 들어갔거든요!
근데 그냥 햄버거를 먹는 것보단 죄악감이 없다고 해야할까요?
건강한 수제에그버거라고 해도 과언이 아니네요.
부드럽고 몽글몽글한 스크램블에그와 에그슬럿표 인기메뉴인 페어팩스 샌드위치 만드는 방법을 쉽게 알려 드리겠습니다!
1인분 
30분 이내 
초급 
자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10버거번을 팬에 구워주세요.
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STEP 2/10스리라차 마요 소스를 만들어요.
마요네즈 4스푼에 스리라차 1스푼이 딱 좋습니다. (취향껏 조절가능)
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STEP 3/10양파는 세워서 2등분 하고 곁방향으로 썰어주세요.
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STEP 4/10후라이팬에 기름을 두르지 않고 설탕 한스푼과 함께 양파를 볶아요. 볶다가 캬라멜라이즈 될 때까지 조리합니다.
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STEP 5/10계란 3개와 무염버터 2스푼을 팬에 넣고 섞어준 뒤 중불로 가스불을 켜주세요.
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STEP 6/10실리콘주걱을 이용해 동그랗게 계속 저어주세요.
바깥 부분이 먼저 익어요 그 주위를 밀면서 스클램블 에그를 만듭니다.
어느 정도 익어 몽글몽글해 질때 불을 꺼주세요.
차이브나 썬 실파, 파슬리 등이 있으면 뿌리신 후 동그랗게 뭉쳐주세요.
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STEP 7/10빵의 양면에 스리라차 소스를 뿌려주세요.
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STEP 8/10아래번에 스크램블 에그를 얹고, 위에번에는 양파를 얹습니다.
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STEP 9/10체다치즈 2장을 추가하고 둘을 합쳐주세요.
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STEP 10/10페어팩스 샌드위치 완성!
- 체다치즈가 사르르 녹게 만들고자 하시면 드시기전 전자렌지에서 살짝 돌리셔요.
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