2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/61) 재료를 손질해요
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STEP 2/62) 참기름에 돼지고기를 볶으며 소금 후추를 뿌려요
* 돼지고기를 볶으면 잡내가 날아가요 -
STEP 3/63) 돼지고기가 하얗게 변했다면 김치와 설탕을 넣고 볶아요
* 김치를 볶아주면 분자끼리 화학변화가 일어나 맛이 더 풍부해져요 -
STEP 4/64) 물(멸치육수)를 붓고 양념을 넣어요
* 찌개는 국물이 건더기의 2배가 되도록 하는게 가장 맛있어요 -
STEP 5/65) 손질한 재료를 넣어요
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STEP 6/66) 5분 뒤 맛있게 먹어요
- * 돼지고기와 김치 볶기: 화학변화가 일어나 잡내가 날아가고 고소해지고 맛이 풍부해져요
* 물은 건더기 양의 2배 넣기: 찌개는 자작한 맛이 일품이죠? 물의 양은 건더기의 2배!
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