와인소스 듬뿍 뿌린 돼지고기(가브리살) 스테이크
냉장고에 방치된 살짝 냄새나는 가브리살을 발견
그냥 먹자니 찝찝하고 버리잖이 아까워서
와인소스 듬뿍 뿌려서 냄새와 맛을 잡은 요리입니다
신선하면 더 맛있겠죠
1인분 
15분 이내 
초급 
안녕하세요 매일 요리하는 남자 가정부입니다
재료
- 구이용
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- 와인소스용
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9마리네이드(소금 후추 미원 1:1:1)
만들어줍니다
어떤고기에도 어울립니다
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STEP 2/9마리네이드 1t
바질 1t
올리브오일을 듬뿍 뿌려서 5~10분 재워 줍니다
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STEP 3/9올리브유에 양파 마늘 고추를 넣고
불을 켜줍니다
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STEP 4/9쌘불에서 적당히 구워줍니다
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STEP 5/9적당히 익었으면 버터를 넣고 에어프라이어에 은박지 깔고
150~180도 에서 5분씩 돌려가면서
2번 10분 구워줍니다
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STEP 6/9고기가 에어프라이어에 들어간 동안
와인소스를 만들겠습니다
설탕을 팬에서 녹이다가 와인과 재료를 넣고
끓여 줍니다
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STEP 7/9와인이 절반정도 날아가면
전분1T를 물1T 넣고 풀어 넣어줍니다
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STEP 8/9그릇에 담고 와인소스를 뿌려줍니다
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STEP 9/9적당히 데코 하시고 드시면 됩니다
- 조금 과정이 많은 요리였습니다
어려운건 없는데 할께 많네요
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