가지X두부 콜라보 레시피_가지두부된장덮밥
친구가 즐겨먹는 레시피 공유로 만들어본 건강레시피입니다. 10분이면 만들어 먹을 수 있고 맛도 있고 건강한 식재료 사용해서 든든한 한 끼 식사로 추천해요^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7가지를 깨끗이 씻어 손질합니다.
1. 꼭지를 칼로 비스듬히 썰어 제거합니다.
2. 가지를 세로로 반을 갈라 줍니다.
3. 반으로 가른 가지를 세로로 4등분해 줍니다.
4. 두부와 비슷한 크기로 작게 썰어 준비합니다.
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STEP 2/7두부 반 모를 물에 한 번 씻어 주고 깍두기 모양으로 작게 썰어 준비합니다.
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STEP 3/7양념장을 골고루 섞어 만들어 준비합니다.
(된장 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 1/2T, 생수 3T)된장이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요~
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STEP 4/7중불에서 프라이팬에 식용유를 둘러 주세요.
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STEP 5/7두부와 가지를 프라이팬에 넣고 표면이 노릇노릇 할 때까지 기름에 잘 익혀줍니다.
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STEP 6/7양념장을 두부와 가지에 부어 물기가 줄어들고 자작해질 때까지 졸여줍니다.
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STEP 7/7따뜻한 밥 위에 만들어진 가지두부된장조림을 얹어서 함께 드시면 맛있는 가지두부된장덮밥 완성입니다^^
- 시판용 된장을 사용했기 때문에 짠기를 감안하셔서 된장양을 조절해주세요.
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