코로나극복 불고기양념 가지덮밥 만들기 한그릇요리로 좋아요!
가격 착하고 영양분 많은 가지.
근데 물컹거리는 식감에 호불호가 갈리더라고요.
따님들도 초딩입맛 남편님도 잘 먹을 방법을 고민하다
가지에 불고기 양념을 해서 덮밥으로
한그릇요리로 만들었더니 잘 먹어요.
이제 가지는 가지 덮밥으로 맛있게!
4인분 
15분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12소고기볶음이 없으시면 다진소고기에 참기름 다진마늘을 넣고,
양파와 함께 먼저 볶아주시면된답니다.
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STEP 2/12가지는 양쪽 끝은 잘라내고 3등분 해서 반을 잘라 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/12가지에 물기를 빼려고 소금 1/2수저를 넣어 절여주었어요.
볼에 가지를 넣어 소금을 뿌려 10분간 절여주세요.
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STEP 4/12양파 1/4개도 채 썰어 준비해 주세요.
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STEP 5/12홍고추도 1개 채 썰어주세요!
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STEP 6/12절여진 가지는 물기가 생겼을 거예요.
물기를 꼬~옥 짜서 준비해 주세요.
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STEP 7/12가지에 다진 소고기볶음 1/2컵, 홍고추,
간장 2수저, 맛술 1수저, 설탕 1수저, 다진 파 1/3컵
다진 마늘 1/2수저, 참기름 1수저, 깨 1수저, 후추를 넣고 조물조물 버무려주세요.
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STEP 8/12가지 불고기 준비 완료~!
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STEP 9/12달군 팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.
양파가 노릇해지면 가지 양념을 넣어주세요.
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STEP 10/12중불에서 달달 볶아주세요.
자작한 국물이 없어질 때까지 볶아주세요
오래볶지 않아요.
불고기양념 가지 불고기 완성.
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STEP 11/12뜨끈한 밥 한 공기를 넣고
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STEP 12/12가지 불고기를 얹고 들기름을 뿌려주세요.
들기름이 고소함을 더해주고 가지와 잘 어울려요.
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