Name: 돼지고기 두루치기 고춧가루로 깔끔하게 맛 낸 제육볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 600g; 고춧가루 3수저; 매운 고춧가루 1수저; 다진 마늘 1수저; 설탕 1수저; 맛술 2수저; 소금 1/2수저; 후추

돼지고기 두루치기 고춧가루로 깔끔하게 맛 낸 제육볶음

하루하루 시간이 왜 이리 빨리 가는지

한 것도 없는 것 같은데 벌써 불금이네요.

불금은 또 달려주셔야죠.

밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 돼지고기 두루치기!

고춧가루로 깔끔하게 맛 낸 제육볶음이에요.

4인분

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레비올라

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
소금 조리법

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STEP 1/14

고추장, 간장 넣지 않은 깔끔 매콤한 돼지고기 두르치기예요.
간을 보시고 부족한간은 소금으로 여기에 설탕은 반 수저 정도 추가하셔도 맛있어요.
STEP 2/14

돼지고기는 앞다리살로 준비했어요.
키친타월로 핏물을 제거해 주세요.
STEP 3/14

돼지고기 앞다리살 600g, 고춧가루 3수저,
매운 고춧가루 1수저, 다진 마늘 1수저, 설탕 1수저,
맛술 2수저, 소금 1/2수저, 후추를 넣어 잘 버무려주세요.
STEP 4/14

10분 정도 재워두었어요.
STEP 5/14

후추를 깜박해서 나중에 넣은 건 안 비밀 ㅋㅋㅋ
STEP 6/14

양파는 채 썰어 주세요.
STEP 7/14

파 기름을 낼 거라 대파도 어긋썰기로 썰어주세요
STEP 8/14

오일을 넉넉히 두르고 파 기름을 내어주세요.
STEP 9/14

파향이 향긋하게 올라오면 양념해둔 제육볶음을 넣어주세요.
STEP 10/14

돼지고기 두루치기 고춧가루로 깔끔하게 맛 낸 제육볶음
고기 겉면이 익을 때까지 볶아볶아~
STEP 11/14

양파를 넣고 양파 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
STEP 12/14

마지막에 참기름 1수저와 통깨를 넣어 마무리해 주세요.
STEP 13/14

고춧가루로 깔끔한 맛을 낸 돼지고기 두루치기예요!
STEP 14/14

배추쌈이나 상추쌈에 곁들여 먹으면 밥 두 공기 우습고요.
술안주로 드실 땐 들기름에 구운 두부를 곁들여도 맛있어요.