Name: 정식품콩국물로 콩함박스테이크 요리~~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 정식품 진한콩국물 1L; 소금 1T; 식초 1T; 돼지고기 다짐육 300g; 양파 1/2개; 빵가루 3T; 소금 1T; 후추 톡톡; 간장 2T; 다진마늘 1T; 검은콩국물 100ml; 설탕 1T; 케첩 1T; 돈가스소스 3T; 양배추 적당량; 케첩 1T; 콘슬로우드레싱 1T

정식품콩국물로 콩함박스테이크 요리~~

남녀노소 호불호없이 누구나 좋아할수있는 함박스테이크..

정식품에서 나온 진한 콩국물로 새롭게 탄생한 레시피~~

2인분

30분 이내

초급

G나는주부

재료

함박스테이크

소스

샐러드

양배추
적당량 구매
케첩
1T 구매
콘슬로우드레싱
1T 구매

노하우

소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
돈까스소스 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

먼저 냄비에 진한 콩국물을 붓고
중불로 끓여 주세요
STEP 2/14

적당히 끓어오르면 소금과 식초를
분량대로 넣어 줍니다
STEP 3/14

많이 휘젖지 마시고 그대로 조금더 끓이다 보면
콩덩어리들이 몽글몽글 올라와요
그때 불을 끄고 면보에 받쳐 콩물을 부어 줍니다
STEP 4/14

물기가 다 빠지도록 면보를 잘 감싸고 꾹꾹 눌러 주세요
STEP 5/14

이제 함바그에 들어갈 재료들을 준비 합니다
식빵 2조각을 갈아서 준비 할께요
일반 빵가루도 괜찮아요
STEP 6/14

양파 반개를 다져 줍니다
STEP 7/14

달군팬에 다진양파를 넣고 볶아 주세요
이때 버터를 조금넣고 볶으면 더욱 풍미가 난답니다
STEP 8/14

이제 재료들을 섞어 볼께요
다짐육, 물기짠 콩비지, 볶은양파,
그리고 간장,소금,후추,다진마늘을 넣어서
골고루 섞어 줍니다
STEP 9/14

잘 섞어진 반죽을 동그랗게 모양 잡아 줄께요
STEP 10/14

이제 달군팬에 식용류를 두르고 반죽을 올려
노릇하게 구워 주세요..
불은 중 약불 정도로 잘 봐가면서 하세요
STEP 11/14

진한콩국물검으콩을 100ml 정도
양파볶은 팬에 그대로 부어주세요
STEP 12/14

그리고 나머지 양념들 케첩, 설탕, 돈까스소스를
분량대로 넣어줍니다
STEP 13/14

한 번 끓어오르면 완성이다
깔끔한걸 원하면 콩국물 대신 물을넣고
부드러운 맛을 원하면 콩국물을 사용하면 됩니다
STEP 14/14

이제 양배추채나 냉장고 속 야채들로 플레이팅 마무리
합니다