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학교 앞 분식집st, 떡볶이 만드는 법
연쏭의알뜰주방

누구나 쉽고 간편하게 해먹을 수있는 요리, 투박하지만 새로운 도전을 일삼고 있습니다

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초등학교 시절부터 즐겨먹었던 

추억때문인지 일주일에 

한번 정도는 꼭 떡볶이가 

먹고 싶어지는것 같아요,


그래서 그런지, 

이번에는 정겨운 분식집맛 

떡볶이 만드는 법을 

한번 다뤄보게 되었어요.

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1. 떡을 물에 불린다.


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2. 멸치, 다시마를 넣고 육수를 만든다.


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3. 육수가 만들어지는 시간동안, 양념을 만든다.



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4. 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른다.



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5. 잘 끓인 육수에다가 떡과 어묵을 넣고 끓인다.



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6. 양념장을 마저 넣고 라면사리를 넣는다.


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7. 익었다 싶으면, 


반으로 자른 삶은 달걀을 올려서 끓여준다.


저는 약간 삼삼하게 먹는 편이긴한데,

좀더 자극적인 맛을 원하신다면 

물을 불에 졸이거나 물은 조금 덜 넣고,

기존 양념에서 고추장과 고춧가루, 설탕의 

조합을 추가하는 방식으로

변경해서 드시면 됩니다.

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