2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/10감자는 필러로 껍질벗겨 자르고 삶은 옥수수알 떼어놓은 것도 준비한다.양파는 잘게 다지듯 썰어 찬물에 담가둔다.
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STEP 2/10옥수수알 두고 먹을 것은 냉동실에 넣고 바로 사용할 것은 냉장보관 했어요.
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STEP 3/10감자와 생수, 소금을 넣고 삶다가 감자가 거의 익을 무렵 옥수수알을 넣어 함께 삶는다.
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STEP 4/10감자 삶은 물이 다 졸아서 옥수수알 넣을 때 물 조금 더 보충해주었어요.
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STEP 5/10다 삶아지면 감자를 매셔로 적당히 으깨고 다진양파를 넣는다.
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STEP 6/10(사진은 없는데;;)물에 담가 매운기를 뺀 양파는 물을 짜서 넣어주세요. 너무 스트레스 받을 정도로 짤 필요는 없구요;;
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STEP 7/10마요네즈와 홀스래디시소스를 넣고 버무린다.
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STEP 8/10마요네즈가 모자라서 홀스래디쉬를 넣었는데 결과적으로 더 맛있게 되었어요.
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STEP 9/10청양고추 다져넣고 그라인드후추도 갈아넣은 후 접시에 담는다.
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STEP 10/10감자와 잘 어울린다는 크레송을 곁들였고ㅡ이웃동생이 커피 마시러 온다는 연락에얼른 냉동실에 둔 삶은 옥수수 꺼내 에어프라이어에 구워 함께 곁들였어요.
- 감자를 삶아서 대충만 으깨고 옥수수알은 통조림이 아닌 삶은옥수수에서 떼어내어 놓은 걸 사용해주세요. 다이어트 중이라면 마요네즈 대신 플레인요구르트를 넣어주세요.
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