스크램블에그소스: 찍어먹고 발라먹는~(not Mayo)
스크램블에그인데 소스로도 활용이 가능한 유투버준TV님의 레시피에요. 마요네즈 똑 떨어졌을 때 만들어보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6달걀을 깨서 소금, 후추 뿌리고 거품기로 빠르고 세게 쳐서 풀어준다
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STEP 2/6달걀을 깨서 소금, 후추 뿌리고 거품기로 빠르고 세게 쳐서 풀어준다
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STEP 3/6달걀물을 체에 내린다.달걀물을 체에 내릴 때 밑에 조리할 냄비를 두면 설거지꺼리 하나가 줄어들겠죠?
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STEP 4/6올리브오일이나 버터를 조금 넣는다
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STEP 5/6약불에서 거품기로 빠르게 저어가며 부드럽게 익힌다.중간에 물 한큰술을 넣는다.
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STEP 6/6약불에서 거품기로 빠르게 저어가며 부드럽게 익힌다.중간에 물 한큰술을 넣는다.달걀이 익을 것 같으면 불에서 냄비를 떼어내고를 반복하며 저어주세요. 그래야 부드럽고 크리미한 스크램블에그소스가 만들어져요.
- 달걀이 익을 것 같으면 불에서 냄비를 떼어내고를 반복하며 저어주세요. 그래야 부드럽고 크리미한 스크램블에그소스가 만들어져요.
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