Name: [집밥] 밥도둑 양념꽃게무침 ! 냉동꽃게로 만드는 양념게장 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉동 절단 꽃게 900g; 대파 흰 부분 3줄기; 깨 1t; 진간장 5T; 멸치액젓 2.5T; 맛술 2T; 매실액 2T; 물엿 6T; 설탕 2T; 고춧가루 9T; 다진마늘 3T; 고추장 2T

[집밥] 밥도둑 양념꽃게무침 ! 냉동꽃게로 만드는 양념게장 황금레시피

냉동꽃게로 이용해 만드는 양념게장 ! 양념꽃게무침이라고 불리기도 하죵?

입맛 없을때도 최고! 있을때도 최고인 양념게장!

완전 밥도둑 꽃게무침 양념장 알려드릴게요 :)

6인분 이상

15분 이내

아무나

뽀깜맘

[더보기] https://blog.naver.com/msjin95212

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양념게장

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꽃게 손질법
꽃게 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법
진간장 조리법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

저는 동네마트에서 냉동 절단꽃게 450g 2팩 사용했어요.
그럼 총 900g 준비해주시면 됩니당.
450g 한 팩당 4,500원씩 해서
냉동 절단꽃게 900g 총 9,000원에 구매했습니다.
냉동 절단꽃게 900g
냉동상태로 무쳐야 살이 으스러지지않아 무치기 더 쉬워요.
STEP 2/10

냉동절단꽃게는 5-10분만 실온에서 살짝만 해동시켜주세요.
STEP 3/10

살짝 해동시킨 냉동꽃게는 깨끗하게 물에 한번 싹- 씻어주시면 됩니다.
오래 씻게되면, 살이 으스러져서 좋지않아요.
빠르게 씻어주세요.
STEP 4/10

한번 깨끗하게 씻어준 꽃게는 바로 물기를 빼주세요.
STEP 5/10

진간장5T, 멸치액젓2.5T, 맛술2T, 매실액 2T, 물엿6T, 설탕2T, 고춧가루9T, 다진마늘3T, 고추장2T 섞어서 양념장을 만들어주세요.
진간장5T, 멸치액젓2.5T, 맛술2T, 매실액 2T, 물엿6T, 설탕2T, 고춧가루9T, 다진마늘3T, 고추장2T
STEP 6/10

대파는 이렇게 3줄기만 사용했어요.
대파 흰 부분 3줄기
STEP 7/10

대파는 어슷썰기로 썰어주세요.
대파 흰부분 3줄기
STEP 8/10

물기를 빼 준 꽃게는 통에 다 넣고, 양념장을 다 부어주세요.
STEP 9/10

그리고 잘 무쳐주시면 됩니다.
살이 으스러지지않게 빠르게 살살 무쳐주세요.
STEP 10/10

쫑쫑 썰은 대파, 깨1t 넣어서 빠르게 무쳐주시면 끝 !

*냉동꽃게로 무치면 살이 으스러지지않아 무치기 더 좋아요.

*냉동꽃게를 씻어주실땐, 빠르게 씻고, 물기를 싹 빼주시면 됩니다.

*양념꽃게는 냉장고에 넣어 1시간 뒤 먹어주시면 됩니당.

저는 2-3시간 뒤 바로 먹어줬는데 맛있었어요. 근데 다음날 먹는게 훨씬 더 맛있었어요:)

요리후기7 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

쏭미♥

리뷰별점

와~~~진짜 양념 간단하고 맛있어요. 정말 맛있게 먹었어요. 벌써 두번이나 해먹고 지금 꽃게사러 또 마트왔어요ㅋㅋ레시피 감사해요♡

2024.04.08 11:34
chj7055

리뷰별점

전에한번 레시피대로 남편만들어줬었는데 양념이 너무맛있다고해서 이번에 또 만들었습니당~ 감사합니당~ ㅎㅎ

2024.01.31 08:37
차호엄마 (유리)

리뷰별점

무친후볶아 먹으니 시댁서 어머님이 해주신맛 나요~^^

2022.02.14 17:32
삼남매 충혁 서림 충헌맘

리뷰별점

너무 맛있어요 감사합니당♡♡

2021.12.27 21:07