바다의 불로초 톳 / 톳 두부 무침 ♡
노화 예방, 혈관 건강, 항암 작용, 빈혈 등에 너무나도 좋은 식재료인 톳을 이용하여 만들어본 요리입니다 ^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간
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조리순서
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STEP 1/8톳 두부 무침에 들어가는 유일한 채소인 대파는 크게 절반을 갈라 최대한 잘게 썰어주세요대파 1/2개
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STEP 2/8톳의 줄기를 제거해주세요. 톳의 긴 줄기 부위가 있으면 식감이 저하되기에 미리 제거를 해주시는 것이 좋습니다톳 200g참고로 그냥 드셔도 무방합니다. 저는 식감을 위해 제거하였습니다
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STEP 3/8톳을 30초간 끓는 물에 데쳐주신 다음 차가운 물에 헹궈주세요톳 200g
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STEP 4/8두부도 살짝 데쳐주신 다음 차가운 물에 식혀주세요두부 1모
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STEP 5/8면보를 활용하여 데친 두부의 물기를 완벽하게 제거해주세요두부 1모
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STEP 6/8준비된 톳과 두부 ,미리 썰어놓은 대파를 믹싱볼에 모두 담아주세요톳200g, 대파 1/2개, 두부 1모
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STEP 7/8소금, 참기름, 통깨, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려주세요소금 1/2 숟가락, 참기름 3 숟가락, 통깨 1숟가락, 다진마늘 1/2 숟가락
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STEP 8/8그릇에 이쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다 ^^
- 데쳐서 사용하는 두부와 톳의 물기를 완벽하게 제거해주시는 것이 이번 요리의 가장 중요 포인트랍니다 ^^ 맛있는 식사되세요!
톳두부무침 맛보장 레시피
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