두부조림 만들기 (고기 간장 활용법)
만능 간장을 활용하는 첫 번째 레시피! 두부조림의 레시피를 준비했어요.
일반적인 두부조림과 달리, 고기 간장으로 간을 해서 더 '밥도둑'스러워진 메뉴랍니다. :D
밑반찬으로도 좋고, 밥 비벼먹기에도 아주 좋아요!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11양파는 중간 정도 크기의 양파를 사용했어요.
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STEP 2/11팬에 올리브유를 두르고 중간 세기의 불에 예열해주세요.올리브유일반 식용유를 사용하셔도 돼요.
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STEP 3/11두부를 한쪽 면이 노릇노릇해지도록 구워주세요.두부
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STEP 4/11두부를 뒤집어 반대쪽 면도 구워주세요.
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STEP 5/11물을 붓고 끓여주세요.물두부가 반 쯤 잠길 정도의 물이면 돼요.
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STEP 6/11물이 끓기 시작하면, 고기 간장( @6940387 )을 넣어주세요.고기 간장
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STEP 7/11양념이 두부에 골고루 배어들 수 있도록 골고루 퍼뜨려 주세요.
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STEP 8/11국물이 다시 끓어오르면, 양파를 넣어주세요.양파
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STEP 9/11생강가루를 넣어 향을 내주세요.생강가루생강가루는 향을 낼 수 있을만큼만 넣어주시면 돼요.
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STEP 10/11국물이 적당히 졸아들 때까지 계속 끓여주세요.바닥이 넓은 팬을 사용하면, 국물이 금방 졸아들어 탈 수 있으니 계속 지켜보셔야 해요!
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STEP 11/11전 조금 짭쪼롬하게 만들어 밥에 비벼먹었어요!
고기 간장의 감칠맛과 두부의 고소한 맛이 어우러져, 배부른 줄 모르고 먹었답니다! XD
- 요리하시다 궁금하신 부분은 언제든지 댓글 남겨주세요.
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