매콤짭짤 쫀득한 엄마표 꽈리고추찜 만들기
오늘은 엄마표 꽈리고추찜을 만들어 먹을거예요
어릴 때부터 종종 엄마께서 해주시던 반찬이예요
고추를 썩 좋아하지 않았는데 이건 굉장히 좋아했던 기억이 있어요
전분과 밀가루를 입히고 쪄서 쫄깃쫄깃하고 매콤 짭조름해서 정말 밥 한 그릇 뚝딱이예요
그럼 오늘도 맛있게 만들어 먹어볼게요
4인분 
20분 이내 
중급 Hyolyday( *ฅ́˘ฅ̀*) 요린이분들도 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근~ 예쁜 막내동생 맛있는 음식 만들어주고 싶어서 시작한 요리입니다♡
재료
계량법 안내
- 메인재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8꽈리고추 꼭지를 다듬고 물에 씻어주세요
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STEP 2/8전분 2T를 넣고 조물조물 버무려주세요
(물기가 있어야 전분이 버무려져요)
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STEP 3/8밀가루 3T를 넣고 다시한번 골고루 버무려주세요
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STEP 4/8꽈리고추를 찜기에 3분동안 쪄주세요
(너무 오래 익히면 안되요)
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STEP 5/8볼에 진간장 2T, 매실액 2T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T를 넣고 섞어주세요
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STEP 6/8파를 쫑쫑 다져주세요
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STEP 7/8익은 꽈리고추와 파를 넣고 양념에 버무려주세요
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STEP 8/8마지막으로 참기름 1T를 넣고 깨도 사사삭 뿌려주세요
- * 전분을 먼저 넣어 버무리고 그 다음 밀가루를 넣어 버무리면 냉장보관하고 먹을 때 물이 생기는 것을 방지할 수 있어요
5.00
리뷰별점
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콩나물조아리뷰별점재료도 간단하고 만드는법도 간단하고 맛도 좋아요. 간장은 덜 넣어도 될듯~ 제 입맛에는 쪼끔 짜더라구요~~ 맛나요♡2020.11.17 19:10
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