3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7깐메추리알 500g과 청양고추 준비해주세요.
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STEP 2/7깨끗히 씻은 청양고추에 포크를 이용해서 구멍을 뽕뽕 내주세요!
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STEP 3/7찬물에 한번 씻은 메추리알을 냄비에 담고
물200ml 넣어주세요.
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STEP 4/7간장90ml,설탕 3스푼(큰수저)을 넣어주세요.
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STEP 5/7구멍 뽕뽕 뚫어놓은 청양고추를 넣고 중불로 10분정도 졸여주세요.중불!집마다 가스렌지 화기가 다르기때문에 보면서 조절해주세요
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STEP 6/710분정도 지나서 메추리알 색이 이렇게 바뀌면 불을 꺼주세요.
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STEP 7/7조금 식혔다가 반찬통에 넣고 마지막으로 깨 솔솔~
- 마지막에 참기름&들기름을 넣지않으니 더 깔끔하고 맛있어요.
아이들 반찬으로는 청양고추 대신 풋고추로 향을 내주어도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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성규♡문석사랑리뷰별점메추리알장조림~칼칼하니 너무 맛있어요~ 그동안에했던거랑 맛이 확실이 달라요~ 맛이 끝내줘요~2023.11.18 18:19 -
파인트리원리뷰별점간도 넘 잘되구 맛있게 잘되었어요^^ 담번엔 저도 다른분처럼 버섯도 좀 넣구 조려봐야겠어요~^^☆☆2023.05.29 13:25 -
숙현재모건모♥리뷰별점약간매콥한 맛 나는 맛있는 메추리알 조림입니다. 레시피 감사해요~2021.05.22 18:56쉐프의 한마디사진보니 진짜 맛있어보여요^^ 후기 감사해요2021.06.06 15:59 -
정무조리뷰별점저는 표고버섯 청양고추를 넣었어요 정말 칼칼한 메추리알 장조림이 완성 되었어요 손녀들 먹을것은 청양고추를 빼고 올리고당을 넣어서 만들었어요 (저염간강) 좋은레시피덕분입니다 감사합니다2021.02.08 17:26쉐프의 한마디표고버섯넣으면 진짜 향도 좋겠어요^^ 후기 감사해요2021.02.08 18:50
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