팍붕화이댕. 공심채볶음. 모닝글로리. 태국요리
태국이 생각나서 요번에는 마트에서 신선한 공심채를 팔기에 팍붕화이댕을 만들어보기로 합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
요리사는 아니지만 요리가 재미있어서 일식조리사도 따보고 그냥 이것저것 만들어먹기 좋아합니다~^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5공심채 1단를 깨끗하게 손질합니다
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STEP 2/5기름을 두른 후라이펜에 편마늘(마늘 5개정도)을 반정도 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 3/5마늘이 익어갈때쯤 손질한 공심채(3등분) 아랫부분을 먼저 넣고 볶아줍니다.
숨이 죽으면 두번째부분을 넣고 또 볶아줍니다.
물을 조금 넣으면 숨죽이기가 빨라요.
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STEP 4/5만들어 놓은 소스를 공심채 맨 윗부분을 넣을때 함께 넣고 볶아주세요.
눈으로 입으로 확인하고 이제 접시에 담아주면 됩니다.
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STEP 5/5일부러 깨소금도 뿌리지 않았습니다.
국물이 조금있는것이 먹기가 좋아 볶으면서 물을 조금 추가했어요.
접시에 옮겼으니 이제 맛나게 먹으면 태국추억도 이야기거리가 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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suyipoon리뷰별점오 신기하게 양념에서 땅콩맛이 나요. 된장이랑 설탕이 섞여서일까요. 좋은 레시피로 맛있게 잘 만들어 먹었습니다!2020.09.04 17:43쉐프의 한마디맛있으셨다니 다행이네요~^^ 관건은 된장인것 같아요. 된장이 많으면 짜고 냄새로 맛이 안나고... 적당히(?)해야 딱 태국맛이 나는듯해요. 오늘도 좋은 하루되시어요~!!2020.09.05 12:21
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