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공심채(옹초이,Morning Glory) 볶음
속이 비었다는 의미로 공심채라 불리우는

공심채는

1. 비타민과 칼슘이 풍부해서 성장기청소년과 갱년기의 골다공증에 좋습니다.

2.퇴행성 허리디스크로 인한 허리통증 완화에도 도움이 됩니다.

3.당뇨와 신경통에 효과가 있습니다.

4.빈혈에 도움이 됩니다.

5.이뇨작용과 변비,혈변에 좋습니다.

몸에 좋은 공심채로 간단하게 볶음을 했습니다.
4인분 30분 이내 아무나
달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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쿡팁
공심채의 줄기와 이파리는 익는 속도가 다르므로 줄기를 먼저 먹기 좋게 볶은 후 이파리를 넣고 볶아야 맛난 식감을 즐길 수 있습니다.
요리후기16 댓글4
4.81
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 에비타2
    리뷰별점
    공심채볶음이 이런맛인줄 첨알았어요 된장 굴소스 다행히 집에있어서 해보니 식감도 좋고 맛났어요 와우
    2024.12.22 09:00
  • 행복한별
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었어요
    2020.08.04 18:54
    쉐프의 한마디
    맛진 후기 감사합니다!
    2020.08.18 15:29
  • 희수&수호_Young-Sook
    리뷰별점
    완전 취향저격이에요. 모닝글로리볶음에 반해서 태국에서 된장소스까지 사와서 해봤는데 우리 입맛엔 우리 된장이 최고네요. 전 양파 추가하고 양념 양은 똑같이 하되 굴소스 대신 멸치액젓을 섞어서 해봤는데 맛있네요~
    2020.06.21 10:20
    쉐프의 한마디
    오~~멸치액젓!!! 저도 다음기회엔 멸치액젓으로 해 볼래요^^
    2020.06.25 19:22
  • 다담_모모맘
    리뷰별점
    처음 해본건데 된장을 좀 많이넣어서 짜진것 빼곤 정말 맛있었어요!!!
    2020.06.03 19:13
    쉐프의 한마디
    맛진 사진 후기 감사합니다!
    2020.06.09 05:43
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