차돌박이 감자 고추장찌개 : 담백한데 칼칼해서 좋은 찌개
술안주로도 좋고, 칼칼한 거 땡길 때도 적격 ♥
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고추장 찌개 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/41. 감자, 양파, 애호박을 준비해요.
원하시는 대로 야채들을 준비하시면 돼요. 저는 한 입에 크게 들어오는 걸 좋아해서 깍둑썰기로 했어요 : )애호박 1/4개, 양파 1/2개, 감자 1개
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STEP 2/42. 차돌박이 기름이 나오게끔 먼저 구워줘요.
차돌박이 기름이 나오기는 하지만 그래도 조금 고소하게끔 참기름 1T를 둘러준 후, 차돌박이를 넣어 다진 마늘을 0.5T 넣고 볶아주세요 !참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 차돌박이 150g참기름과 차돌박이에서 나오는 기름에 다진 마늘을 볶아 한층 마늘 향이 더 잘 배도록 해주세요 : )
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STEP 3/43. 차돌박이를 구운 후, 물 넣고 양념 넣고 끓여주세요.
고추장으로만 맛을 내기에 힘들어서 그 외로 된장과 고춧가루, 다진마늘을 넣고 푹 끓여요 ! 그 후로 감자와 애호박이랑 양파를 넣고 마무리로 푹 끓이면 완성이 됩니다 : ) 너무 많이 끓이면 감자에서 녹말같이 그런게 나와가꼬 찌개가 꾸덕해지니까 적당히 끓이시는게 좋아요. 찌개가 완성이 된 걸 알 수 있는 방법은 감자를 젓가락으로 눌러보시고 익었으면 완성입니다 !
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STEP 4/4밥이랑도 먹기 좋고, 술안주로도 너무 좋은 맛있는 찌개예요 ♥
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