은이버섯 간장불고기~어린이반찬
흰목이버섯(은이버섯)과 함께 볶아본 돼지앞다리살 불고기이네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7돼지앞다리살(불고기용)을 준비후에 고기양념을 전부 넣어주세요
*허브가루는 집에 가지고계신것중 아무거나 넣어주시거나 없으시면 패스하셔도 되세요
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STEP 2/7잘주물러서 양념이 고루베이게 버무려주세요
30분이상을 재워두시면 되세요
저는 1~2일전에 미리 재워 통에 담아서 냉장고에 넣어두었다가 조리하네요
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STEP 3/7건은이버섯(흰목이버섯)을 찬물에 담구어서 불려주셨다가 밑둥치를 손질후 먹기좋은 크기로 찢어주세요
찬물에 5분만 담구어놔도 금방 불려지네요
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STEP 4/7팬에 재워두었던 돼지고기를 넣고 센불에서 볶아주세요
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STEP 5/7돼지고기가 거의 익었을때 손질해놓은 은이버섯을 넣고 볶아주세요
국간장/설탕을 추가해서 개인의 입맛에 맛게 간을해주세요
저는 아이들을 위해서 단맛을 좀더 추가했어요
단맛을 추가하기싫으신 분들께는 청양고추 1~2개를 쫑쫑썰어서 넣는것도 좋아요
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STEP 6/7은이버섯을 넣고 5분간 볶아진 불고기에 대파잎을 어슷하게 썰어서 넣고 1~2분간 더 볶아주시면 되세요
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STEP 7/7통깨를 뿌려서 마무리해주시면
은이버섯(흰목이버섯)이 들어간 불고기가 완성이 되네요
까만목이버섯을 꺼려하는 아이들도 은이버섯은 잘먹는답니다~^^
- 다른채소(당근,양파,깻잎)을 추가하셔도 좋아요
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