여름 무생채 맛있게 만들기! [시원한 음식]
야채 가격도 비싸고 겉절이는 필요한 시기인지라
그나마 가격이 괜찮은 무를 가지고 무생채를 만들어 봤어요 싱거운 무의 맛을 콩나물과 같이 무쳐 식감과 맛을 보충했어요~ https://youtu.be/q_FOcZ94o2c 에서 영상으로도 확인할 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7재료는 깨끗이 손질해주세요.
홍고추는 생략해도 되고 매콤하게 드시고 싶으면 청양고추 추가하세요
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STEP 2/7무는 곱게 채썰어 주시고 홍고추는 반갈라 총총 썰고 쪽파도 총총 썰어 줍니다,
마늘도 다져주세요
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STEP 3/7무는 설탕과 고운소금 각각 1/2T씩 넣고 15분정도 절여줍니다
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STEP 4/7콩나물은 데쳐서 찬물에 식혀주세요
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STEP 5/7절여진 무 짜고 데쳐 식힌 콩나물도 물기를 빼서 준비합니다
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STEP 6/7분량의 양념재료 넣어서 버무려 주세요
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STEP 7/7식초와 설탕은 기호에 맞게 추가하시고 모자라는 간은 소금으로 마무리하세요
- 무생채나 콩나물 무침을 따로 할때도 양념레시피 그대로 사용해도 좋아요~
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