Name: 표고버섯 새우죽 찬밥활용 죽끓이기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 표고버섯 2개; 애호박 1/3개; 당근 1/3개; 양파 1개; 새우 양껏; 찬밥 3공기; 들기름 5T; 소금; 후추

표고버섯 새우죽 찬밥활용 죽끓이기

몸이 안좋거나 기운 없을 땐 죽이 최고죠! 간단하게 찬밥 활용하여 속이 편안한 표고버섯 새우죽 만들어보아요.

4인분

60분 이내

아무나

로니뭉

[더보기] 25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

재료

재료

표고버섯
2개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1개 구매
새우
양껏 구매
찬밥
3공기 구매

양념

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
새우 손질법
새우 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

표고버섯을 포함한 야채들은 잘게 다져주세요. 자투리 채소를 이용하시면 좋아요.
STEP 2/7

새우는 원하는 식감으로 잘라줍니다. 저는 잘게 다져 주었어요.
STEP 3/7

냄비에 들기름 5T를 넣고 다진 새우를 볶아줍니다.
중약불
들기름을 너무 높은 온도에서 가열하면 좋지 않다고 해요. 약불로 서서히 볶아주세요.
STEP 4/7

새우가 어느정도 익으면 썰어둔 야채도 함께 넣고 볶아줍니다.
중약불
STEP 5/7

야채가 어느정도 볶아지면 찬밥 3공기를 넣어주세요.
중약불
불린쌀을 이용 할 경우 새우를 익힌 후 쌀 ->야채 순으로 넣어주세요.
STEP 6/7

물을 넣어가며 끓여줍니다. 저는 총 800
~850ml정도 넣어주었어요. 원하는 농도로 물 양을 조절 해 주세요.
STEP 7/7

마지막으로 소금 후추로 간을하면 찬밥활용 표고버섯 새우죽 완성!
죽인만큼 간은 계량보다 입맛에 맞게 넣어주시면 되요.