다이어트 식단 새송이버섯 요리, 새송이떡갈비 만들기
닭가슴살을 다져 만들어 다이어트식단으로 만들어도 좋은 새송이버섯요리
새송이 떡갈비 만들기를 알려드릴게요!
떡갈비의 뼈나 조랭이떡 대신에 새송이버섯을 사용한 귀여운 산적떡갈비 모양의 새송이 떡갈비 만드는법
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/13새송이 떡갈비 만들기 전 재료준비부터 해야겠죠?
새송이버섯은 갓을 제외하고 기둥만 준비해주세요
-
STEP 2/13다진돼지고기와 다진소고기는 키친타월로 눌러 핏기를 제거하고 준비해주세요
-
STEP 3/13새송이버섯 기둥은 반을 자르고 또 반을 잘라 4등분씩 해주세요
꼭 이렇게 해라 하는 레시피는 아니니 참고만 해주시면 돼요
새송이버섯 떡갈비 만들기는 취향에 따라 크기를 조절하면 되니까요
-
STEP 4/13볼에 핏기를 제거한 다짐육을 담고 다진마늘1, 간장3, 후추약간, 참기름1, 청주1 넣고
밑간을 해주세요
-
STEP 5/13밑간한 다짐육은 치대주는데
너무 많이 치대면 안되고 적당히 찰기가 생기도록
위 사진정도로 찰기가 돌게 치대면 충분해요
약 5~10분 정도 걸려요
-
STEP 6/13완성된 떡갈비 반죽은 적당한 크기로 동그랗게 만들어 손바닥 위에 살살 펴주세요
-
STEP 7/13찢어지지 않도록 떡갈비 반죽을 살살 예쁘게 펴주는게 새송이떡갈비 만들기의 포인트랍니다
-
STEP 8/13펴 놓은 떡갈비 반죽 위에 새송이버섯을 하나 올린 뒤
새송이버섯을 떡갈비 반죽으로 감싸 안아주세요
-
STEP 9/13찰기가 있는 떡갈비 반죽이니 풀어지지 않도록 마무리는 꿈꼼하게 해주세요
완전 간단하고 쉬운데 정말 귀여운 새송이떡갈비
-
STEP 10/13반복해서 만들어주면 새송이 떡갈비 만드는법 끝!
고기를 200g씩만 사용했는데 꽤나 많이 나왔죠?
-
STEP 11/13완성된 떡갈비는 달군 팬에 기른을 살짝 두르고 중불로 굽다가
지글지글 소리가 나면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 구워요
-
STEP 12/13중간 중간 굴려서 모든 면이 다 익도록 해둔 뒤 겉이 노릇노릇해지면
마무리로 팬에 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 찌듯이 구워주면 새송이 떡갈비 만들기 끝!
-
STEP 13/13개인적으로 데리야끼소스나 소갈비양념을 발라 먹으면 정~말 맛있는 새송이버섯요리인 새송이 떡갈비에요
먹을만큼 먹고 다 못 먹는 새송이떡갈비는 냉동보관해도 오래 먹을 수 있고
더 작게 만들어 아이들반찬으로 줘도 아주 좋아요
- 저는 따로 소스를 뿌려 먹을거라 간을 이정도만 했는데 혹시나 소스를 따로 안 뿌리고 먹을거라면 밑간을 조금 더 강하게 해도 좋아요
4.67
리뷰별점
포토 후기(3)
-
승연리뷰별점메인반찬 뭐해먹을까하다 발견한 레시피! 생각보다 손이 커서 한덩어리자체가 너무 크게됐지만ㅋㅋ 맛있게 먹었습니다~~~2021.04.16 08:23 -
제주소녀미카엘라리뷰별점남편과 함께 맛있게해서 먹었어요 저희는 스테이크 소스를 찍어먹었어요~^^2021.01.07 18:42 -
세잎리뷰별점고기가 고소하고 버섯은 쫄깃하고 오독오독해서 맛있어요^^ 버섯에 고기 마는 시간이 생각보다 좀 오래걸리더라구요!굽는 것도 집중해서 잘 뒤집어야되구..아빠 생신 저녁상 메인메뉴로 만들었는데 가족들이 잘 드셔주셔서 뿌듯했어요ㅎㅎ2020.11.13 20:06
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,