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어묵반찬 소세지반찬 어묵비엔나소세지볶음만들기
매콤하게 볶아낸 어묵소세지볶음
문어모양의 냉동비엔나소세지가 있어서 그것과
조기어묵으로 조기를 이용해서 만든 쫀득하고 두툼한 어묵을 이용해서
볶아낸 초간단 도시락반찬이기도 하고 밥반찬이기도 한
어묵비엔나소세지볶음입니다.
고춧가루와 청양고추를 넣어서 감칠맛을 더해주고
더불어 매콤한 맛을 추가해 주었습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6달궈진 팬에 기름을 두르고는 어묵을 큼지막하게 직사각형으로 썰어서 넣어 줍니다. 길이는 비엔나소세지 길이만큼 해주시면 됩니다.
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STEP 2/6냉동상태의 문어비엔나소세지를 넣어 줍니다. 나중에 열을 가해서 볶아 주면 문어모양의 비엔나소세지가 됩니다.
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STEP 3/6다진마늘, 고춧가루를 넣어서 달달 볶아 줍니다. 센불에서 재빠르게 볶아 주세요. 여기에 간은 소금과 설탕으로 해 줍니다. 조금은 단맛도 있어야 하기 때문에 설탕을 추가해서 볶아 주었습니다.
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STEP 4/6마지막으로 청양고추를 넣어서 마무리로 볶아 줍니다. 어묵도 소세지도 급방 익고 볶아지기 때문에 금방 완성하실 수 있어요.
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STEP 5/6불을 끄고는 참기름 한바퀴 둘러 주시고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리 합니다.
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STEP 6/6매콤하면서도 청양고추의 칼칼한 향도 나는 어묵비엔나소세지볶음 완성입니다. 어묵이나 비엔나소세지는 약간은 느끼한 맛도 있는데 청양고추와 고춧가루가 색도 내어 주면서 느끼한 맛도 잡아 주어서는 그냥 술안주로도 완전 땡큐이기도 하지요.
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