사랑을 닮은 병아리콩 그라탕
코로나로 집에 있는 시간이 많아져서 가족들 모두 뱃살에 이어 이중턱까지 생겼어요~그래서 다이어트에도 좋고 몸에도 좋은 병아리콩으로 요리를 만들었습니다. 아무리 몸에 좋아도 맛이 없으면 아이들이 먹지 않으니 햄도 조금 넣고 치즈도 뿌려서 맛을 살려 주었습니다.
1인분 
2시간 이상 
중급 
간단하고 쉬운 레시피를 주로 소개하는 요리사 토끼입니다♡ 제 레시피 많이 사랑해주세요♡♡♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8병아리콩은 하루밤 불린후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 15분정도 삶아 줍니다.
삶을때 거품이 생기는게 거품을 거두어주면서 삶아주세요.
병아리콩을 하룻밤 불려놓으면 2배이상 통통하게 불어나요~
콩 불리실때 물을 좀 넉넉하게 부어주세요. 삶으실때도 큰 냄비에 삶으셔야 끓어 넘치는 것을 막고 잘 삶을수 있어요♡
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STEP 2/8삶은 병아리콩을 고루 펴서 접시에 담아 주세요.
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STEP 3/8햄도 먹기 좋게 잘라서 얹어주시고요.
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STEP 4/8브로콜리와 양파는 잘게 잘라서 소금 약간 넣고 식용유를 살짝 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/8볶은 야채도 올려주시고요.
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STEP 6/8그 위에 피자치즈를 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 7/8피자치즈가 잘 녹게끔 전자렌지에 2분 돌려주세요.
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STEP 8/8기호에 따라 케찹이나 핫소스등을 뿌려주시면 완성입니다♡
- 병아리콩은 5시간 이상 충분히 불린뒤 삶아야 부드럽게 잘 삶아집니다.
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