보들 촉촉 맛있는 요거트 모닝빵~
물 대신 요거트와 달걀을 넣고 반죽해서 보들촉촉 맛있는 모닝빵 만들어 봤어요~
금방 구워 따뜻할 때 먹으면 한 덩이 순삭이에요~
굽고 나서 체온 정도로 식었을때 밀폐용기에 넣어 냉동실에 두었다가, 먹고 싶을 때 꺼내서 실온에 냉기 빼고 먹으면 또 맛있답니다~
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8반죽이 한덩이가 되고 볼이 깨끗해지면 버터를 넣어 줍니다. (손반죽은 볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞다가 반죽이 한덩이가 되고 볼이 깨끗해지면 작업대로 옮겨,버터를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 치댑니다.)
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STEP 3/8반죽을 늘려보아 얇은 막이 생기면 둥글려서 밀폐용기나 랩 씌워 따뜻한 곳에서 1시간 1차 발효합니다.
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STEP 4/8반죽을 6개로 분할, 둥글리기 한 뒤 랩이나 젖은 면보 덮어 10분 중간발효합니다.
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STEP 5/8살짝 재둥글리기 해 준 뒤 밀가루 골고루 묻혀 털고 이음매가 아래를 향하게 머핀팬에 팬닝합니다.
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STEP 6/8랩이나 젖은 면보 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 2차 발효합니다.
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STEP 7/8쿠프를 넣어 줍니다.쿠프나이프가 없으시면 커터칼로
살짝 눕혀 그어 주세요.
똑바로 세우면 뜯길 수 있어요.
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STEP 8/820분이상 예열 오븐에서 180도 15~17분 굽습니다. 구워진 빵을 틀째로 무심한 듯 '툭' 내려 놓고 바로 틀에서 꺼내 식혀요.툭 내려 놓는 이유는 빵 안의 뜨거운 수증기가 빠지면서 꺼지는걸 막아줘요. 구움색이 너무 날 것 같으면 쿠킹호일을 덮어 마저 구워요.
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