팽이버섯전 만들기 꼬들꼬들 맛나요~
버섯중에 제일 좋아하는 팽이버섯으로 팽이버섯전 만들었어요
마트 갔다가 천원어치 세봉지 사왔는데 빨리 헤치우지 않으면 또 버릴것 같아
전 부쳤더니 꼬들꼬들 너무 맛나더라구요
고소하면서 팽이버섯이 아주 매력적이랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 씻어 잘게 자릅니다.
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STEP 2/8당근은 곱게 채썰어 주세요
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STEP 3/8게맛살 2줄 먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 4/8대파 송송 썰어줍니다.
쪽파나 부추로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 5/8볼에 팽이버섯, 당근, 대파, 옥수수, 계란을 넣고 소금 1작은술과 후춧가루 약간 넣고 골고루 섞어주세요
계란 2개를 넣었더니 모자라서 1개 더 넣었어요~~
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STEP 6/8맛살은 뭉개질 수 있어서 마지막에 넣고 살짝 섞어줬어요
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STEP 7/8달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩 떠서 올려주세요
너무 센불에서 부치면 계란이 금방 탈 수 있으니 중약불에서 지그시 부쳐줍니다.
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STEP 8/8뒤집어서 자꾸 건들면 재료들이 떨어 질 수 있으니 익을때까지 잠시 가만히 놔둡니다.
노릇노릇 부치면 맛있는 팽이버섯전 완성입니다~
- 너무 센불에서 부치면 계란이 금방 탈 수 있으니 중약불에서 지그시 부쳐줍니다.
채소는 냉장고에 짜투리 채소 아무거나 넣으시면 됩니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정노란리뷰별점맛잇어요 ! 냉파용으로 최고 !!!2021.06.09 18:58 -
jenalee리뷰별점저는 깻잎이랑 베이컨이 있어서 같이 다져서 넣었는데 정말 맛있네요!!! 식감도 좋고 깻잎향도 은은하게 올라와서 느끼하지 않고 맛있어용!! 팽이버섯 잔뜩 사놓은게 있어서 어떻기 먹어치워야하나 고민했었는데 좋은레시피 감사해요2020.11.16 18:22
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