Name: 동태전 간단하게 만들어 먹어봅시다.
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 동태포 1팩; 계란 3개; 부침가루 8스푼; 소금 약간; 후추 약간; 간장 1.5스푼; 식초 1/3스푼; 고추가루 1/2스푼; 청양고추 1/2개

동태전 간단하게 만들어 먹어봅시다.

동태전도 전이여서 어렵게 생각하시는 분들이 많아서 간단하게 만드는 방법을 가지고 왔습니다.

3인분

20분 이내

초급

띠안

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재료

재료

간장양념

간장
1.5스푼 구매
식초
1/3스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매
청양고추
1/2개 구매

노하우

계란 조리법
소금 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냉동되어있는 동태포는 하루정도 냉장실해동이나 그날 실온해동을 하고나서 물기를 키친타올로 제거해줍니다.
꾹꾹 누르면 생선살이 부서지니 살살 눌러서 물기를 제거해주세요.
STEP 2/8

준비된 쟁반에 펴서 널어준다음 소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 한쪽면만 해줘도 충분해요.
저렇게 한번하고 그위에 동태포올려서 또하고 겹겹이 쌓아서 하면 편해요.
STEP 3/8

그사이 계란3개를 풀어주고
한쪽방향으로 저어주시면 기포도 많이 안나면서 잘 풀어집니다.
STEP 4/8

밑간한 동태포위에 부침가루 8스푼을 올려주세요 그리고 여기서 뭍혀주면서 한쪽에 쌓아주면 됩니다.
STEP 5/8

이렇게 한쪽으로 쌓아주면서 뭍혀주면 설거지거리도 많이안나오고 편하게 빠르게 진행할수 있어요.
STEP 6/8

부침가루가 골고루 뭍혀진 동태포를 계란물에 적시고 나서
STEP 7/8

기름을 충분히 뿌린 팬에 부쳐주면됩니다.
윗면이 반투명해지면 뒤집어서 마져 부쳐주시면 노릇노릇하게 잘 익었을 거에요.
STEP 8/8

부쳐진 동태전을 접시에 놓고 간장양념을 만들어 같이 곁들여 먹으면 맛있게 잘먹을 수 있죠.
(간장 1스푼반, 식초 1/3스푼, 고추가루 1/3스푼, 청양고추1/2개) 청양고추는 채썰어서 넣어주시면 됩니다. 다져주셔도 돼요!