Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 비빔라면 만들기!!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1개; 설탕 1숟갈; 굵은 고춧가루 1/2숟갈; 고추장 1/2숟갈; 식용유 1숟갈; 참기름 1숟갈; 대파 1주먹; 콩나물 1주먹; 양파 1/4개

[사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 비빔라면 만들기!!

무더운 여름 시원하고 매콤한 색다른 비빔라면 어떠세요?!

비빔면은 먹고싶은데 집에 일반 라면밖에 없을 때 먹을 수 있는 특별한 비빔라면 입니다!!

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

1인분

10분 이내

아무나

사랑파워

[더보기] https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

조리순서

전체보기

STEP 1/20

소스 먼저 만들어 준비합니다.
라면 수프 1봉지 다 넣어줍니다
소스 만드실 때 라면을 바로 비벼서 먹을 수 있는 큰 그릇에 만들어주세요~

설거지 거리가 줄어든답니다~
STEP 2/20

설탕 1숟갈 넣어줍니다
달콤한 비빔면을 즐기고 싶다면 취향에 맞게 설탕을 넣어주세요
STEP 3/20

굵은 고춧가루 반 숟갈 넣어줍니다
고춧가루 넣으실 때 약간 옆쪽으로 넣으세요~ 나중에 고추기름 내야 합니다!!
STEP 4/20

고추장 반 숟갈 넣어줍니다
STEP 5/20

고추기름을 만들기 위해 식용유 1숟갈 준비합니다
STEP 6/20

참기름 1숟갈 준비합니다
이렇게 해서 연기가 날 때까지 가열을 해서 고춧가루 쪽에 부어서 고추기름을 내면
기본 비빔라면이구요
더 맛있게 비빔라면을 즐기고 싶으시다면 파, 간 마늘, 양파 등을 기름에 추가하셔서

파 기름이나, 마늘 기름, 양파 기름을 만들어서 고추기름을 내면 더욱 맛있어지겠죠?

대신 마늘 기름을 내는 경우에는 마늘이 노릇노릇해질 때까지 충분히 볶아주셔야 합니다.

안 그러면 맛이 희한한 맛이 납니다
STEP 7/20

파 1주먹 송송 썰어 준비합니다
STEP 8/20

참기름 + 식용유 + 파를 넣어서 파 기름을 내어줍니다
약불
만들어서 먹어보니까 기본 고추기름을 내어 만든 비빔라면보다

파 기름을 사용한 고추기름 비빔라면이 확실히 약 2배 정도 더 맛있어집니다
STEP 9/20

파가 노릇노릇해지면
STEP 10/20

고춧가루가 있는 쪽에 파 기름을 부어 고추기름을 만들어줍니다
고춧가루와 기름이 만나 보글보글 끓으며 고추기름이 만들어 지네요
STEP 11/20

숟가락으로 휘휘 저어 주면 비빔 라면 소스 완성
STEP 12/20

콩나물 1주먹 준비합니다
STEP 13/20

양파 1/4개 채 썰어 준비합니다
STEP 14/20

물이 끓으면 라면과 후레이크 수프를 넣어주세요
STEP 15/20

준비한 콩나물과 채 썬 양파를 같이 넣어줍니다
STEP 16/20

면이 다 삶아지면
STEP 17/20

건져 내어 찬물에 헹궈 줍니다
얼음 물로 헹궈주면 훨씬 더 시원한 비빔라면을 드실 수 있겠죠?
STEP 18/20

아까 만든 소스 위에 면을 넣어주세요
STEP 19/20

잘 섞어주면 비빔라면 완성!!
STEP 20/20

혹시나 색다른 맛을 먹어보고 싶으시다면
식초 한 숟갈 넣어주시면 쫄면의 맛도 느낄 실 수 있으실 거예요