Name: 깻잎쌈밥 만들기 말복에 연잎쌈밥 대신 먹어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 17장; 흰밥 2공기; 베이컨 6줄; 배추김치 1그릇; 소금 1티스푼; 설탕 1큰술; 참기름 2큰술; 달걀 1개; 꽃모양틀

조리순서

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STEP 1/40

깻잎쌈밥, 깻잎주먹밥을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 깻잎쌈밥 17개 분량이예요.-
깻잎 17장, 흰밥 2공기, 베이컨 6줄, 배추김치 한 그릇, 소금 1티스푼, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 달걀 1개
꽃모양틀
STEP 2/40

모양까지 귀여운 깻잎쌈밥 만들기 시작해볼게요~
먼저 깻잎 17장을 준비해주세요.
STEP 3/40

깻잎은 꼭지를 떼고 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
STEP 4/40

밥에 깻잎을 찰싹 달라붙게 하기 위해서는
깻잎을 살짝 데쳐주어야 해요~
가스레인지나 인덕션 위에 냄비를 올려주세요.
냄비에는 적당량의 물을 넣어준 뒤,
STEP 5/40

소금 1티스푼을 넣어주세요.
가스불은 강불로 켜주세요.
STEP 6/40

물이 팔팔 끓을 때까지 기다려줍니다.
STEP 7/40

냄비의 물이 팔팔 끓기 시작하면 깨끗이 씻어준
깻잎 17장을 냄비에 모두 넣어주세요.
10초 정도만 살짝 깻잎을 데쳐준 뒤,
STEP 8/40

냄비에서 바로 깻잎들을 꺼내서
흐르는 찬물에 헹궈줍니다.
STEP 9/40

찬물에 헹궈준 깻잎들은 쟁반에 키친타월을 깔고
잘 펼쳐서 물기를 없애주세요.
STEP 10/40

깻잎의 물기가 제거되는 동안
베이컨 김치주먹밥을 만들게요.
베이컨 6줄과 배추김치 한 그릇을 준비해주세요.
STEP 11/40

베이컨과 배추김치는 주먹밥을 만들기 좋은 크기로
네모네모하게 썰어주세요.
STEP 12/40

작은 크기로 썰어준 배추김치는 더욱 맛있는
베이컨 김치주먹밥을 만들기 위해
맛있게 양념을 추가해 줄 거예요~
작게 썰어준 배추김치에
STEP 13/40

설탕 1큰술을 넣어주시구요.
STEP 14/40

고소한 맛을 더해주기 위해 참기름 1큰술도 넣어주세요.
STEP 15/40

숟가락으로 배추김치와 설탕, 참기름을
골고루 섞어주시면
더욱 맛있는 배추김치가 만들어졌어요~ ^^
STEP 16/40

이제 베이컨과 배추김치를 맛있게 볶아줄 거예요.
가스레인지나 인덕션 위에
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜주세요.
STEP 17/40

프라이팬에 어느 정도 열기가 올라오면
네모네모하게 썰어준 베이컨 6줄을 몽땅 넣어주세요.
STEP 18/40

베이컨을 프라이팬에 달달 볶아줍니다.
STEP 19/40

베이컨이 어느 정도 익었으면 맛있게 양념해 준
배추김치도 모두 넣어주세요.
STEP 20/40

맛있는 냄새가 코를 찔러요~~~ㅋㅋㅋ
달달달 볶아볶아 주세용
STEP 21/40

베이컨과 배추김치가 맛있게 잘 볶아졌으면
가스불을 꺼주시고 프라이팬을 내려주세요.
STEP 22/40

깻잎 안에 넣을 베이컨 김치주먹밥을
본격적으로 만들게요.
흰밥 2공기가 담긴 믹싱볼에
STEP 23/40

더욱더 고소한
베이컨 김치주먹밥을 만들어주기 위해
참기름 1큰술을 넣어주세요.
STEP 24/40

그리고 방금 맛있게 볶아준 베이컨과 배추김치를
모두 넣어줍니다.
STEP 25/40

주걱으로 흰밥과 양념들을 골고루 잘 섞어주시면
깻잎 안에 넣을 베이컨 김치주먹밥 완성이예요~~~ ^^
STEP 26/40

접시에 아까 처음에 데쳐준
촉촉한 깻잎 한 장을 올려주세요.
STEP 27/40

깻잎의 가운데 부분에 베이컨 김치주먹밥을
동글동글하게 뭉쳐서 올려줍니다.
STEP 28/40

그리고 베이컨 김치주먹밥을 깻잎에 잘 싸주세요.
STEP 29/40

베이컨 김치주먹밥을 깻잎에 잘 싸준 뒤,
뒤집으면 짠~~~
요렇게 첫 번째 귀여운 비주얼의 깻잎쌈밥이
완성되었어요 ^^
너무 귀엽쬬ㅋㅋㅋ
같은 방법으로 나머지 깻잎과 베이컨 김치주먹밥으로
깻잎쌈밥을 동글동글하게 싸주세요.
STEP 30/40

요렇게 총 17개의 깻잎쌈밥이 만들어졌어요~~~ ^_^
미니 양배추 같기도 하고~
암튼 너무 귀여운 비주얼이네요ㅋ
STEP 31/40

이대로 깻잎쌈밥을 마무리하기엔 뭔가 아쉬워서
깻잎쌈밥위에 노란 계란꽃을 올려줄 거예요~
달걀 1개를 준비해주세요.
STEP 32/40

그릇에 달걀 1개의 껍질을 깨서 담아준 뒤,
STEP 33/40

포크로 잘 풀어줍니다.
STEP 34/40

가스레인지나 인덕션 위에 계란 프라이를 할
프라이팬을 올려주세요.
가스불은 약불로 켜줍니다.
프라이팬에 식용유 약간을 전체적으로 둘러준 뒤,
프라이팬의 열기가 올라오기 시작하면
잘 풀어준 달걀을 넣어주세요.
STEP 35/40

앞뒤로 노랑노랑하게 익혀줍니다.
STEP 36/40

잘 익은 노랑노랑한 계란 프라이는 충분히 식혀준 뒤,
꽃모양틀로 모양을 내서 찍어주세요.
STEP 37/40

동글동글한 깻잎쌈밥에 노란 계란꽃을 올려주시면
귀여운 깻잎쌈밥, 깻잎주먹밥이 완성되었습니다~~~ ^^
STEP 38/40

깻잎쌈밥 위에 노란 계란꽃을 올려주니
더욱 먹음직스러워 보이는 것 같아요~
STEP 39/40

깻잎쌈밥을 만드는 데 시간은 꽤 걸렸지만
이렇게 완성된 모습을 보니 너무너무 뿌듯해요!
이래서 요리하는 재미가 큰 것 같아요!
STEP 40/40

이건 진짜 한입에 쏙 넣고
입안에 가득 넣어 먹어야 해요!!
깻잎의 고소한 맛과 안에
베이컨 김치주먹밥이
너무너무 잘 어울리고,
맛도 최고예요~~~
모양도 예뻐서 집들이할 때나,
손님오실 때 내어드려도
좋은 음식인 것 같아요.

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