2인분
30분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/9감자 3개를 준비합니다.
-
STEP 2/9믹서에 갈기 좋겠금 잘라줍니다.
-
STEP 3/9믹서에 감자를 넣고 감자가 잠길 만큼의 물을 넣어줍니다.
-
STEP 4/9곱게 갈아줍니다.
-
STEP 5/9체에 넣고 감자를 걸러줍니다. 고운 체일수록 좋아요.
-
STEP 6/9거른 물을 10분 정도 가라 앉게 하면 볼 밑바닥에 감자 앙금이 생깁니다. 이 감자 앙금을 그대로 사용하는데요. 이걸 말리면 감자 전분이 되는 것이죠.
-
STEP 7/9감자 건더기와 감자 앙금을 같이 넣고 소금을 약간 넣고 잘 섞어줍니다. 감자전분가루를 1큰술 정도 넣어주면 전 모양이 더 예쁘게 만들어지지요. 저는 감자전분가루 생략했어요.
-
STEP 8/9팬을 달군 뒤에 기름을 넉넉히 넣고 감자 반죽을 한 국자씩 넣어 잘 펴줍니다. 그리고 청양고추와 홍고추를 올려서 지져줍니다. 노릇해질 때까지 지져주는데요. 중간중간 기름을 보충해주고요. 감자전 가장자리가 익기 시작하고 팬을 흔들어보아서 감자전이 흔들리면 그 때 뒤집어주세요.
-
STEP 9/9초간단 감자전 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,