2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7손질해온 장어를 키친타올에 남은 핏물,이물질을 닦아주세요.
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STEP 2/7이미 손질이 잘 된 장어라 따로 손질할 필요는 없어요.
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STEP 3/7중불에 장어를 5분정도 구워주세요.
이때 소금을 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 4/7노릇노릇 익으면 가위로 2~3cm정도 되게 자른 후 줄을 세워서 7분가량 더 구워주세요.
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STEP 5/7이번에는 양념구이!
마찬가지로 중불에 장어를 굽다가 실리콘 솔(없으면 수저)로 양념을 골고루 발라주세요.
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STEP 6/7탈수있으니 약불로 줄여서 소금구이보다 조금더 굽고 잘라주세요.
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STEP 7/7예쁘게 세팅해서 먹으면 보양식으로 최고!!!
살아있는 장어를 포장해와서 그런지 냄새도 안나고 집에서도 훌륭한 장어구이를 맛볼수있어요.
- 장어포장해올때 주신 양념장에 고춧가루1t,청양고추 썰어넣고 찍어서 드셔보세요.느끼함도 없고 맛있답니다^^
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