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달달한 당충전이 필요할땐! 난 복숭아케이크를 만들어 ♥ 캐라멜복숭아케이크

복숭아는 쉽게 무르기가 쉽잖아요!

이때 캐라멜소스 위에 복숭아를 얹은

캐러멜과 복숭아가 이렇게 잘 어울렸다니???!!

당충전이 필요한 날에 달달한 베이킹하세요 ♥

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4인분 90분 이내 초급
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천도복숭아는 8등분으로 잘라 준비한다.

카카두 프리미엄 캄포나무도마 시드니

[카라멜]
팬에 분량의 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓지 않고 끓인다.

네오플램 피카 편수냄비

설탕이 녹고 갈색빛이 나면 불을 끄고 팬에 부어준다.
카라멜 위에 자른 복숭아를 올려준다.
볼에 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞는다.

B&C Market 베이킹가전 핸드믹서

뽀얗게 되면 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.
체친 가루를 1/2 분량을 넣고 고무주걱으로 섞다가 사워크림을 넣고 섞는다.

스위스 투가르투 실리콘주걱

나머지 가루를 모두 넣고 섞는다.
틀에 반죽을 붓고 표면을 정리한 후 180도 오븐에 45~50분 굽는다.

오븐

틀채로 10분 정도 식힌 후 접시에 뒤집어서 분리한다.

MESSE 코팅좋은 논스틱식힘망(40.5X25cm)

[미리준비하기]

1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.

2. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금은 함께 체친다.

3. 코팅이 되지 않은 틀은 버터를 얇게 발라 준비한다.

[도구준비하기]

볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 18cm 원형틀, 냄비
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