근대 된장국 레시피 들깨가루를 넣은 근대 된장국
친정엄마께서 근대를 아주 좋아하세요 가끔 근대를 넣고 된장국을 끓여 주셨는데 그 맛을 생각하면서 제가 좋아하는 들깨가루도 함께 넣어봤어요 구수하고 담백한 근대 된장국 레시피 알려드릴게요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/5근대는 마트에서 한 봉지를 사 와서 사용했어요. 깨끗이 씻은 근대를 먹기 좋은 크기로 자르고 표고버섯도 원하는 크기로 잘라주세요
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STEP 2/5물 1.5리터를 넣고 멸치 육수를 내어 줍니다.육수티백을 구매하여 냉동실에 보관하여 하나씩 꺼내쓰면 편하고 좋아요.
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STEP 3/5육수가 충분히 우러나면 된장 두 스푼을 크게 떠서 체에 걸러 풀어줍니다.저는 집된장을 사용하기도 했고 간이 심심한게 좋아 된장 2t를 넣었는데 사용하는 된장에 따라 염분을 보시고 양을 조절 해 주세요!
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STEP 4/5잘 풀어진 된장육수에 손질한 근대와 표고버섯을 넣어 줍니다.
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STEP 5/5다진마늘 1t,고춧가루 1t를 넣어 끓이다 마지막에 들깨가루3t를 넣어주면 담백하고 구수한 근대 된장국 완성!
- 근대는 식이섬유가 풍부해서 다이어트와 피부미용에도 좋다고해요! 또 들깨가루를 넣어주면 된장의 짠 맛도 잡아주고 훨씬 담백하고 구수하게 드실 수 있답니다.
4.00
리뷰별점
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양초딩리뷰별점간단하게 완성했어요~ 처음에 조금 싱거운거 아닌가 했는데~ 들깨가루를 넣으니 간도 잘 맞더라구요~ 잘 먹었어요^^2024.01.10 18:45
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