아삭아삭 오이김치 맛있게 담그기
아삭아삭 오이김치~
묵은지를 잊게 할 만큼 상큼하고 맛 있네요
익을수록 맛있는 오이김치 입니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9농수산시장에서 싱싱한
오이를 구입 했답니다
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STEP 2/9정구지는1/3단 입니다
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STEP 3/9흐르는 물에 오이는 깨끗이
씻어 줍니다
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STEP 4/95cm정도 길이로
자릅니다
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STEP 5/9세로 1/4로 자릅니다
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STEP 6/9미지근한 물에 소금물을
녹여서 절여 줍니다
20분정도 절여진 모습
중간에 한번씩 뒤집어
섞어 줍니다
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STEP 7/9찹쌀풀에 고추가루를 먼저
섞어 놓습니다
색깔이 아주 곱게 나오도록
절여진 오이는 한번만 휑궈서 물기를 빼준 다음
준비된 양념에 버무려 줍니다
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STEP 8/9정구지는 마지막에 넣어서
살살 골고루 버무려 주면
아삭아삭 하며 오이의 특유
한 향과 함께 맛있는 오이
김치가 되겠습니다
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STEP 9/9바로 먹어도 아삭아삭 하고
맛있지만 익을수록 맛있는
오이김치 입니다
익은오이김치 소면 삶아서
비벼 먹으면 꿀맛이지요ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
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가가멜8888리뷰별점우선 디테일한 설명이 조금 부족하지 않나 싶습니다 오이 절일 때 물양과 소금양 그리고 찹쌀풀 만드는 비율도 알려주지 않으셔서 반쪽짜리 요리가 됐지만 기본적인 양념장 비율은 정말 맛나네요(초보는 그런 것도 몰라요 ㅠㅠ)2020.08.12 22:50
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