2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 생강간장 양념
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조리순서
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STEP 1/8가지는 꼭지를 제거하고 1.5cm 폭의 어슷 썰기해주세요
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STEP 2/8물에 5 분 정도 담갔다가 꺼내서 체에 걸러 물기를 빼주세요
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STEP 3/8키친 타올이나 깨끗한 행주로 물기를 닦아주세요
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STEP 4/8녹말을 살살 뿌려서 톡톡 털어서 준비 왜 귀찮게 녹말까지 묻혀서 가지를 구워줄까 싶지만 일단 이렇게 녹말 묻혀서 조리하신다음에 드셔보면 아~~하 이맛이 정말 좋구나 아실겁니다
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STEP 5/8프라이팬에 오일를 넣고 중불로 가열 가지를 넣고 양면 노릇 노릇하게 될 때까지 구워냅니다 프라이팬에 생강간장 양념을 부어서
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STEP 6/8중불로 가열해서 양념을 보글보글 끓여주세요
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STEP 7/8잘 혼합이 되어지면 구워 놓은 가지를 넣어서 다시 한번 살짝 끓여 주면 양념이 가지에 속속 스며들게 해줍니다
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STEP 8/8그릇에 담고 실파 쫑쫑 썰어 준 것과통깨 위에 뿌려서 식탁에 올리시면 됩니다
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