1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- *서브 재료*
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10지삼선 레시피 재료
*메인 재료*
가지2
감자1
피망1/2
(없을경우 파프리카로 대체)
전분가루
소금/후추
*서브 재료*
(없을 경우 안넣어도 됩니다)
양파 1/2
대파 1/2
고추 1/2
*소스 재료*
굴소스
간장
식초
설탕
지삼선에 필요한 재료들을 씻어서 준비해주세요.
재료에 써있는 수량을 지킬 필요는 없어요, 본인이 좋아하는 야채가 있다면 더 많이 준비하셔도 됩니다. : )
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STEP 2/10감자를 적당한 두께로 길게 썰어서
후추와 소금으로 양념을 해주세요
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STEP 3/10기름은 불에 뜨겁게 달궈준 후 감자를 넣어 튀겨주세요.
노릇노릇해지면 꺼내서 접시에 따로 놔주세요.
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STEP 4/10가지는 어슷썰기하여 전분으로 옷을 입혀주세요.
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STEP 5/10감자처럼 기름에 튀긴 후 노릇노릇 해지면 꺼내서 접시에 따로 담아주세요.
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STEP 6/10파기름을 내줍니다.
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STEP 7/10잘라놨던 양파, 고추, 파프리카를 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/10어느정도 익었으면 준비한 소스를 넣어주세요.
굴소스2, 간장3, 식초1, 설탕1.5
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STEP 9/10마지막으로 준비해놨던 가지와 감자를 넣고 볶아주세요. 이미 한번씩 익히면서 튀겼기때문에 소스가 배일 정도로만 살짝 뒤적거리고 바로 꺼내주세요. (너무 오래 뒤적거리면 바삭했던 가지와 감자가 흐물거려집니다ㅠㅠ)
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STEP 10/10짜잔, 진짜 맛있는 지삼선이 완성되었어요♡
- 가지와 감자는 꼭 마지막에 넣어주세요, 미리 넣으면 흐물해집니다 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(11)
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olive7ok리뷰별점너무 간편한, 맛있는 소스 레시피네요!!! 감사합니다 ~2024.11.17 21:07 -
동생아불꺼줘리뷰별점지삼선 레시피에 두부, 이금기 마파두부 소스만 추가해서 덮밥으로 먹었어요. 가지가 튀겨지니 너무 고소했어요. 소스에 익히지 않고 튀긴뒤 섞어만 줬더니 뭉개지지 않아서 최고였어요. 조합이 좋을 것 같아 시도했는데 매콤한 마파소스랑 달달한 파프리카와 지삼선 소스가 잘 어울려요.2024.10.19 13:14 -
콩리뷰별점매번 맛있게 잘먹고있어요 소스는 양 두배해서 물50ml에 전분섞어서 소스 낭낭하고 고추좀더 넣어서 먹어요 레시피 감사해요2024.09.03 19:52 -
bjgogo리뷰별점한번도 안해봤던 요리인데 너무 맛있네요 애들이 마법의 소스라고 최고랍니다^^ 감사해요!2024.07.23 19:25
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