핫케잌가루로 수플레팬케이크 만들기
핫케잌가루를 이용해부드럽고 달콤한 수플레 팬케이크를 오븐 없이 팬으로 구웠어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13먼저 볼에 달걀 흰자와 노른자를 분리해주세요.
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STEP 2/13달걀노른자에 핫케잌가루, 우유, 바닐라빈 2~3 방울을 넣어주세요.
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STEP 3/13볼의 재료를 함께 섞어주세요.
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STEP 4/13설탕을 두세번에 나누어 넣어가며 거품기로 달걀흰자 거품을 내주세요. 거품기는 한쪽 방향으로만 계속 돌려주세요.
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STEP 5/13거품이 흘러내리지 않을 때까지 저어주세요.
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STEP 6/13노른자 반죽에 흰자머랭을 넣어주세요.
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STEP 7/13흰자머랭을 두 세 번 나누어 넣고 조심스럽게 섞어주세요.
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STEP 8/13팬에 버터를 녹인 다음 불은 약불로해주세요.
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STEP 9/13동그란 모양을그리며 반죽을 넣어주구요.
두 세 번에 나누어 반죽을 올려 도톰하게 만들어주세요.
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STEP 10/13속까지 익도록 2~3분간 뚜껑을 닫고 기다려주세요.
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STEP 11/13한쪽 면이 갈색이 되면 뒤집어주세요.
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STEP 12/13팬케이크를 뒤집고 뚜껑을 덮은 다음 2분간 추가로 익혀주면 팬케이크 굽기 끝이예요 .
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STEP 13/13팬케잌을 적당한크기로 자르고 슈거파우더를 뿌린다음 딸기로 마무리해주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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쭈니5463리뷰별점뒤집을때 좀 어렵네요^^; 자주 연습해봐야겠어요. 쉬운 레시피 감사드립니다 ^^2021.05.23 10:15쉐프의 한마디크기를 작게해서 구우면 쉽게 뒤집어져요~ㅎ2021.05.30 01:23 -
ㅇㅇㅇ리뷰별점그냥 펜케이크보다 훨신 부드럽고 맛있어요 단걸 싫어하는 시람들은 좀달수 있지만 저는 엄청 맛있었어요2020.09.11 13:57쉐프의 한마디팬케이크보다 부드러워 저두 수플레를 주로 만들어요^^2020.09.11 18:58 -
우주셋맘리뷰별점오 부드럽고 너무 맛있어요! 그냥 해먹던 핫케이크와 완전 달라요!!2020.08.29 11:56쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기분좋아요. 즐건주말 되세요^^2020.08.29 16:29
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