매콤하고 맛있는 멸치 주먹밥 만들기 멸치 주먹밥 맛있게 만드는 법
집에서 먹기도 좋으며 도시락으로도 안성맞춤인 멸치 주먹밥을 만들어 보아요
2인분 
20분 이내 
초급 
안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요
재료
- 재료
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- 양념
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- 멸치 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10멸치를 체에 밭쳐 이물질과 잔부스러기를 걸러주세요
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STEP 2/10멸치에 마요네즈를 넣고 버무려주세요
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STEP 3/10멸치 주먹밥 양념장을 만들어 주세요간장, 맛술, 올리고당, 후추
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STEP 4/10프라이팬에 약간의 식용유와 참기름을 둘러주시고 파기름을 내주세요강불
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STEP 5/10양념장을 파기름과 함께 끓여주세요
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STEP 6/10멸치를 넣고 양념장이 골고루 베일 수 있도록 볶아주세요양념이 골고루 베이지 않을 경우 물 1/4컵 정도를 추가로 넣어주세요
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STEP 7/10청양고추를 넣고 볶아주세요
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STEP 8/10밥을 넣고 멸치볶음과 볶아주세요약불
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STEP 9/10불을 끄고 남은 열기를 이용하여 김가루를 넣고 볶아주세요김가루는 나중에 완성된 멸치 주먹밥 겉에 묻혀주셔도 좋습니다
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STEP 10/10손으로 주먹 반 정도 크기의 주먹밥을 빚어주세요 만들어준 밥을 전부 빚어주었으면 완성입니다
완성된 멸치 주먹밥은 예쁘게 플레이팅 해주신 후 위에 깨를 뿌려 마무리해주세요
- https://twentystyle.tistory.com/274 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다
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