Name: 여름채소로 만드는 라자냐 ♥ 가지라자냐&주키니라자냐로 라자냐면 없이도 충분히 OK
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 쥬키니 1/3개; 소금 약간; 후추 약간; 피자치즈 3종이컵; 토마토소스 2종이컵; 다진 소고기 1종이컵; 물 1/3종이컵; 다진 양파 1/2개; 다진마늘 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 올리브유 약간; 소금 1/2숟가락; 후추 약간; 버터 3숟가락; 밀가루 3숟가락; 우유 2종이컵; 소금 약간; 후추 약간; 파마산치즈가루 3숟가락

여름채소로 만드는 라자냐 ♥ 가지라자냐&주키니라자냐로 라자냐면 없이도 충분히 OK

층층이 쌓아 오븐에 구운 라자냐!

맛 없이 힘든 이탈리안 요리를 시판 토마토소스로

간단 라구소스와 베사멜소스 까지!

실패하기 쉽지 않는 이탈리안음식으로

라자냐 면 없을 때 가지&주키니라자냐 만들기 추천!

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2인분

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재료

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라자냐재료

가지
1개 구매
쥬키니
1/3개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
피자치즈
3종이컵 구매

라구소스재료

토마토소스
2종이컵 구매
다진 소고기
1종이컵 구매
물
1/3종이컵 구매
다진 양파
1/2개 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
올리브유
약간 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매

크림소스

버터
3숟가락 구매
밀가루
3숟가락 구매
우유
2종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파마산치즈가루
3숟가락 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
쥬키니호박 손질법
소금 조리법
피자치즈 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
다진양파 손질법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
올리브유 조리법
버터 보관법
밀가루 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 볶는다.
냄비
STEP 2/8

다진 소고기를 넣고 볶다가 토마토소스, 물을 넣고 바글바글 끓인다.
STEP 3/8

설탕, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰 라구소스를 만든다.
STEP 4/8

냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 2분간 충분히 약불로 볶는다.
냄비
STEP 5/8

우유를 넣고 끓여 농도가 되직해지면 소금, 후추 파마산치즈가루를 넣고 크림소스를 만든다.
STEP 6/8

필러로 가지, 쥬키니를 얇게 슬라이스한다.
필러
그릴 팬에 구워 수분을 날려도 좋아요
STEP 7/8

[쥬키니라자냐]
크림소스, 라구소스, 쥬키니호박, 피자치즈를 반복해서 넣고 185도 예열된 오븐에 20분간 구워 완성한다.
오븐
STEP 8/8

[가지라자냐]
크림소스, 라구소스, 가지, 피자치즈를 반복해서 넣고 예열된 오븐에 20분간 구워 완성한다.