참기름으로 볶아 더 맛있는 어묵조림, 어묵조림 만드는 법, 간단 반찬.
참기름으로 볶아 더 맛있는 어묵조림, 어묵조림 만드는 법, 간단 반찬.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/51. 어묵은 기름에 튀긴 식품이니까 뜨거운 물을 한 번 끼얹거나 끓는 물에 살짝 데쳐 기름을 제거해요. 양이 많아 끓는 물에 데쳐 건져 물기 빼요.
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STEP 2/52. 사각 어묵을 큼직하게 6등분으로 썰어 팬에 참기름 두르고 전체적으로 기름기가 돌게 잘 저어가며 볶아요. 타기 쉬우니까 자주 저어가며 볶아야죠~
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STEP 3/53. 전체적으로 노릇하게 잘 볶아진 어묵에 조림장 재료를 다 섞어 붓고 바짝 졸여요.
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STEP 4/54. 졸일 때도 간이 골고루 잘 배게 주걱으로 잘 저어가며 졸여요. 국물이 다 졸아들 정도로 졸였어요.
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STEP 5/5그릇에 어묵조림 담고 검은 통깨 뿌렸어요.
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