밑반찬 어묵볶음 황금레시피, 빨간오뎅볶음 만드는 법
오늘 알려드릴 집밥 레시피는 매일 밑반찬으로 너무~ 좋은 매운어묵볶음 만드는법이에요
도시락반찬으로도 좋은 어묵볶음 황금레시피 정말 간단하니 찬찬히 따라오셔요
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 어묵을 준비해주세요
어묵 200g 을 사용해서 빨간오뎅볶음 만드는법을 알려드릴건데
저는 오늘 생략하고 어묵만 사용했지만 양파와 기호에 따라 청양고추를 넣으면 더 맛있어요
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STEP 2/12동그란 어묵과 납작어묵 두가지를 사용했어요
동그란 어묵은 안에 맛살 등을 끼워서 사용해도 좋고
납작어묵만 사용해서 빨간오뎅볶음 해도 참 맛있어요
길다랗게 잘라 빨간오뎅볶음을 만든다면 매운어묵김밥에 사용할 수도 있고요
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STEP 3/12납작 어묵은 채 썰어서 준비하고
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STEP 4/12동그란 어묵도 두껍지 않도록 썰어서 준비해주세요
양파나 청양고추를 넣는다면 여기에 채 썰거나 송송 썰어서 준비하면 돼요
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STEP 5/12달군 팬에 기름을 아주 살~~~짝만 두르고 어묵을 넣고 볶아주세요
어묵 자체에 기름이 많이 있으니 기름을 많이 넣으면 안돼요!
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STEP 6/12어묵을 어느정도 볶아 살짝 노릇노릇해지면
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STEP 7/12물을 약간 넣어줍니다
오뎅볶음 황금레시피 팁이에요
촉촉하며 맛있는 어묵볶음 만드는법에 포인트는 물을 약간 넣어주는것!
물의 양은 어묵의 양에 비례해서 넣어주면 되는데 저는 약 3숟갈 정도 넣어줬어요
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STEP 8/12물을 넣은 어묵볶음에 간장 네숟갈,
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STEP 9/12고춧가루 한숟갈, 깨 적당히 뿌려주고
잘 섞으며 볶아주세요
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STEP 10/12고춧가루와 간장이 잘 섞이면 마무리로 올리고당이나 물엿을 빙 둘러 넣어줍니다
한~두숟갈 넣으면 돼요 따로 설탕은 안 넣어요
올리고당을 마무리로 넣어주는게 오뎅볶음 황금레시피의 두번째 팁이예요
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STEP 11/12살짝 보글보글 끓여주면 빨간오뎅볶음 만드는법 끝!
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STEP 12/12아이들이나 매운걸 별로 안 좋아하신다면 여기서 고춧가루만 제외하고
그대로 만들면 간장어묵볶음이 완성돼요
달달하고 맛있는 기본 밑반찬인 어묵볶음 만드는법이죠
- 저는 주로 모둠어묵을 구매해서 얼려두고 사용하는 편이예요
그게 저렴하기도 하지만 냉동실에 어묵을 넣어두면 냉장고가 비었어도
김치어묵탕, 어묵김치찌개, 어묵우동 등등 언제든 급하게 꺼내 먹기 좋아요
4.83
리뷰별점
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yoonhome리뷰별점맛있어요!2021.08.22 21:22 -
하양겨울리뷰별점마지막에참기름두루두루~쉽고맛나네요2020.10.22 16:20
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큰맹리뷰별점맛잇네요 전 마지막에 들기름 살짝 둘러서 먹으니 좋네요.2020.10.21 08:04 -
서진우진사랑리뷰별점냉장고에 있는 어묵 급하게 처리했네요~~^^2020.09.02 18:54
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