김치찌개 간단하고 맛있는 엄마의 최강레시피!
전국민에게 가장 사랑받는 대표 메뉴!
잘 익은 김치로 돼지고기 넣고 칼칼하게 만들면 다른 반찬 필요 없죠
4인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11잘 익은 김치는 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다
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STEP 2/11돼지고기는 목살이나 앞다리살을 찌개용으로 비계가 적당히 있는 것이 좋아요
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STEP 3/11야채도 썰어 주세요
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STEP 4/11냄비에김치와 고기를 된장과 맛술 식용유1T를 넣고 같이 조물조물 섞어 주세요
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STEP 5/11김치가 덜 익었으면 식초를 약간 넣어 주고 너무 익었으면 설탕을 약간 넣어주세요
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STEP 6/11이상태로 중약불로 조절해서 김치가 숨이 죽을 때까지 달달 볶아줍니다
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STEP 7/11멸치 육수가 있으면 좋고 아니면 생수를 재료가 잠길 정도로 부어 주시고 김치 국물를 추가해서 팔팔 끓입니다
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STEP 8/11고기가 거의 익었으면 고추가루 넣고 후추도 약간 넣어주시고 계속 끓입니다.
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STEP 9/11준비한 야채도와 두부 넣고 계속 끓이면서 모자라는 간은 김치국물이나 소금으로 조절하세요.
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STEP 10/11마지막으로 대파 넣어 마무리 하시면 됩니다.
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STEP 11/11고기의 잡내 없이 얼큰하고 맛있는 엄마표 김치찌개 간단레시피입니다.
- 김치간이 집집마다 차이가 있으니까 간조절만 잘하시면 되고 짜면 맛이 없어요.
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