주말의 홈브런치, 초.간.단 에그마요 샌드위치 만들기

주말의 홈브런치, 초.간.단 에그마요 샌드위치 만들기

오늘은 홈브런치, 아이들 간식, 나들이 도시락으로 제격인 에그마요 샌드위치를 만들어보겠습니다. :)

2인분

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[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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조리순서

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STEP 1/13

오이는 반으로 잘라서 어슷썰기 해주시고, 양파는 얇게 썰어주세요.
오이, 양파
도마 , 칼
STEP 2/13

오이 재우기 : 오이에 설탕 1큰술, 소금 1티스푼을 넣고 10분 정도 재워줍니다.
오이, 설탕, 소금
STEP 3/13

양파 재우기 : 양파에도 설탕 1큰술, 소금 1티스푼을 넣고 10분 정도 재워주세요.
양파, 설탕, 소금
STEP 4/13

달걀은 15분 정도 삶아줍니다.
달걀
냄비
STEP 5/13

절여뒀던 오이를 최대한 꼭 짜서 볼에 넣어주세요.
오이
볼
STEP 6/13

양파도 꼭 짜서 볼에 넣어줍니다.
양파
STEP 7/13

그리고 마요네즈 3큰술을 넣고 버무려주세요.
마요네즈
STEP 8/13

삶은 달걀은 흰자와 노른자를 분리해주세요.
삶은달걀
STEP 9/13

흰자는 다진 후 마요네즈 2큰술을 넣고 버무려주세요.
달걀 흰자, 마요네즈
STEP 10/13

노른자에는 마요네즈 1큰술을 넣고 으깨줍니다.
달걀 노른자, 마요네즈
STEP 11/13

식빵에 마요네즈로 버무린 흰자와 노른자를 반 반씩 올려주세요.
식빵, 달걀 흰자, 달걀 노른자
STEP 12/13

그 다음 식빵을 올려주고, 2층에는 버무려 놓았던 오이 & 양파를 올려준 후 식빵으로 닫아줍니다.
식빵, 오이&양파
STEP 13/13

마지막으로 먹기좋은 사이즈로 컷팅해주면 맛있고 간단한 에그마요 샌드위치 완성입니다.

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