Name: 언양식불고기, 바싹 불고기 에어프라이어로 쉽게 ~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 한우 불고기용 630g; 대파 1/2개; 양송이버섯 약간; 잣 약간; 진간장 5큰술; 소주 1큰술; 다진마늘 2큰술; 설탕 1큰술; 꿀 2큰술; 참기름 1/2큰술; 후춧가루 약간; 생강가루 1/2티스푼

언양식불고기, 바싹 불고기 에어프라이어로 쉽게 ~

언양식 바싹 불고기 ~ 집에서도 간단히 만드실수 있어요 고기를 양념에 재워 에어프라이어에 구우면 끝 ~~

둘이 먹다 하나 죽어도 모를 맛이 바로 이거죠^^

4인분

30분 이내

초급

꽃마리♡

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재료

계량법 안내

재료

양념

진간장
5큰술 구매
소주
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
1/2티스푼 구매

노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양송이버섯 보관법
잣 손질법
잣 보관법
진간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

질 좋은 한우를 준비하였어요
제가 사용한 양은 630g입니다
STEP 2/12

대파와, 양송이버섯, 잣을 준비하세요
버섯은 새송이나 표고 등 다른 종류도 상관없어요 .
잣은 선택사항 입니다 ~
STEP 3/12

고기를 썰어 주세요 ~
어린 아이들이 먹을 거라면, 좀 더 잘게 썰어 주어야 부드러워요 .
저는 씹는 식감을 위해 잘게 자르지 않았어요 .
STEP 4/12

자른 고기를 떼어내서 칼로 가볍게 두들겨 주세요 .
고기가 부드러워 집니다 .
STEP 5/12

양념장을 레시피대로 만드세요 ~
대파를 잘게 썰어 두세요 ~
STEP 6/12

고기에 썰은 대파와 양념장을 넣고 , 버무려 줍니다 .
STEP 7/12

굽기전 고기를 미리 재워서 ,
냉장고에 넣어 두면 더 양념이 잘 배어들어 맛있어요 .
STEP 8/12

잣을 칼로 다져 놓아 주세요
STEP 9/12

양송이를 얇게 썰어 주세요
STEP 10/12

굽기전 고기를 꺼내어 둥글 납작하게 빚어 줍니다 .
고기가 너무 두툼하면 겉은 타고 속은 익히기 힘들어요~
부침개처럼 납작하게 빚어 주세요.
STEP 11/12

에어프라이어에 버섯과 함께 넣고 구워 줍니다.
170도 16분을 구웠어요
처음 10분을 굽고 , 중간에 뒤집어 6분을 구워주었어요
에어프라이어
STEP 12/12

익은 바싹 불고기에 구운 버섯을 올리고, 다진 잣을 뿌려서 완성합니다 .
버섯과 잣이 더해져 고소하고 더욱 맛이 좋습니다 .